燕窩怎麼做
燕窩怎麼做纔好吃1、冰糖燕窩
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗裏浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨
2、然後用手順着紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10爲宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可
2、三絲燕菜
原料
燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。
做法
1、燕窩洗淨漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
3、木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料
木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量
做法
1. 木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，備用。
2. 將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩備用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窩放進木瓜盅裏撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉一個半小時即可。
4、鮮奶麥片燕窩
原料
燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法
1.燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。
2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。
燕窩怎麼做
燕窩的功效1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之
6、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一，燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒，以上就是燕窩怎麼做好吃以及燕窩的功效介紹了。
瑞麗谷
