大米、小麥、高粱、玉米、大豆-------不管餐桌上的菜色如何變化，主食永遠都是那麼幾種，牢牢佔據了中國人幾千年來食譜的頭等位置。這裏所說的五穀雜糧，不僅僅指這五種主食，也包括了大麥、薏米等日常生活中常見的粗糧、雜糧。
現在的許多女性因爲工作、減肥等原因而省去正餐，又拼命補充各種維生素藥丸，實在是本末倒置。另一方面，在現代人的食譜上，雜糧的比例大大下降。其實雜糧對健康的意義是很明顯的。現代人的食物越來越精細，其造成的後果就是高血壓、肥胖等慢性病發病率越來越高。特別是對女性朋友而言，雜糧有着不可替代的作用。雜糧中豐富的膳食纖維，可以幫助女性改善頑固性便祕、清脂減肥。
除了提供基本能量之外，五穀雜根還兼有藥用價值。中醫素來有“藥食同源”的說法，天然植物均有不同的藥性，五穀雜糧自然也不例外。來看看我們生活中的這些五穀雜根吧，它們的營養價值可大大超過你的想象!
瑞麗谷
