預防冬季上火涼拌折耳根

 　　折耳根又稱之爲魚腥草，味道有點大，但它的營養很高，對冬季祛火非常的幫助，下面就來看看這道預防上火小菜的做法吧。

【預防冬季上火涼拌折耳根】

主料：折耳根200克 、

輔料：鹽適量、生抽1茶匙、醋20克、油辣子3大勺、小米辣3個、老乾媽豆豉1/2勺、香油1大勺、花椒油1大勺、糖5克、

　步驟：

涼拌折耳根的做法步驟1.折耳根洗淨，掰小段

涼拌折耳根的做法步驟2.放入鹽，靜置15分鐘，倒出多餘水份

涼拌折耳根的做法步驟3.加入醋，生抽，油辣子（做法我涼拌藕片裏面有寫），老乾媽油豆豉，花椒油，糖，香油，小米辣等調料，翻拌均勻

涼拌折耳根的做法步驟4.裝盤，酸辣麻交織在一起

預防冬季上火涼拌折耳根

折耳根的營養價值

可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

預防冬季上火涼拌折耳根

折耳根的食用效果

清熱解毒 消癰排膿 利尿通淋 利尿 解毒 消炎 排膿 祛痰

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