涼拌黑木耳

黑木耳的做法很多,有炒、燉、燒湯、涼拌等方式 ,這裏就不一個一個的說明了,今天就來分享一下:怎麼涼拌黑木耳洋蔥爽口又好吃?希望對需要的朋友有幫助

主料:黑木耳,20g

輔料:涼拌醋,適量;鹽,適量;醬油,適量;生薑,適量;青紅椒,適量;花椒油,適量;食油,適量;白糖,適量

涼拌黑木耳做法步驟

1.甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。

2.木耳泡發後，撕成小朵。

3.把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。

4.把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裏，倒入欣和六月鮮醬油。

5.倒入一湯匙涼拌醋。

6.鍋裏倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。

7.放入一湯匙白糖。

8.少許精鹽，炒勻。

9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。

10.最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。

涼拌黑木耳食材搭配小提示

糖和黑木耳能一起吃:黑木耳是一種能益氣強身的食物，若與紅糖搭配同食，可起到補血作用。但如果是患者手腳容易冰涼，此飲品除補血之外，尚能促進末梢血液循環，可同時加入3～5片生薑同煮，更能有暖身的效果。食鹼

蒜和黑木耳能一起吃:蒜對脾胃虛弱、瀉肚、毒瘡、水腫等病症肝輔助療效；黑木耳有益氣潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。兩者同食，其效果更加明顯。

關鍵詞:黑木耳涼拌菜菜譜

黑木耳的營養價值

黑木耳，又稱雲耳。黑木耳營養極爲豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。黑木耳食療藥效◆黑木耳所含的多糖，對腫瘤能起分解作用，並提高人體免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]