栗子粟米粥 益氣安神 治療腰腿軟弱無力

這道栗子粟米粥中栗子味甘性溫，生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

原料：

板栗300g、小米lOOg、紅糖適量。

做法：

板栗去殼及細皮，切小丁與小米一同加水煮4小時，放入紅糖即可。

功用：

補中益氣，養心安神。