【導讀】孕婦豬肝湯的做法有哪些?豬肝湯是一種常見的滋補湯,很多人適合喝豬肝湯哦。那麼孕婦豬肝湯的做法有哪些,怎麼做最有營養?一起和6681小編來學習孕婦豬肝湯的做法吧!
孕婦豬肝湯的做法
菠菜豬肝湯
材料
主料:菠菜125克,豬肝125克,調料:豬油10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,豌豆澱粉3克,味精1克
做法
1.將菠菜擇洗乾淨;
2.洗淨的菠菜在沸水中燙片刻,脫去澀味(即除去所含草酸),切段;
3.將鮮豬肝洗淨,切成薄片;
4.豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻;
孕婦豬肝湯的做法
5.蔥姜洗淨,蔥切段,姜拍破;
6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
7.沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等,同煮;
8.煮幾分鐘後,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
薑絲豬肝湯
材料
豬肝300公克,薑絲15公克,菠菜60公克,水900㏄,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少許,香油1小匙
做法
1.豬肝洗淨,切片;菠菜洗淨,切段;備用。
2.將水倒入湯鍋中煮開,依序加入薑絲和豬肝片煮至再次滾開,最後加入菠菜段和調味料煮勻即可。
黃花菜菠菜豬肝湯
材料
主料:豬肝60克,菠菜120克
輔料:幹黃花菜30克,枸杞5克,火腿適量
調料:姜4克,大蔥5克,鹽3克
做法
1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠去水分,切段備用。
孕婦豬肝湯的做法
2、菠菜去根,洗淨切段。
3、豬肝洗淨,切薄片,用開水飛去血水,然後用油、鹽、薑絲醃好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞,武火煮沸後,再煮十分鐘,下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
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