粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔

 　　愛吃醃菜不如自己做，健康一些，做了胭脂醉蘿蔔，有紅醋鹽之外，加了玫瑰酒，經過掩飾後，酸酸甜甜的，吃起來清脆又開開胃，粉嫩般的蘿蔔，配菜非常的香哦。

【粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔】

主料：白蘿蔔600克、水45克、彩椒5克 、

輔料：白糖80克、大紅浙醋80克、鹽適量、玫瑰酒1小勺、

步驟：

胭脂醉蘿蔔的做法步驟1.將白蘿蔔去皮，切厚片。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟2.切成豎條。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟3.放入盆中，放1小勺鹽。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟4.抓勻，蓋上蓋子，靜置30分鐘。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔

胭脂醉蘿蔔的做法步驟5.將白糖、紅醋、鹽、水倒入鍋中，小火煮至糖、鹽融化，晾涼成調味醋。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟6.將醃蘿蔔攥出鹽水，倒掉。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟7.用純淨水洗一兩遍蘿蔔，控去水，放入保鮮盒中。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟8.在調味醋中加入玫瑰酒，調勻。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔

胭脂醉蘿蔔的做法步驟9.澆入盒中，摁壓幾下，讓蘿蔔都泡在調味醋中。蓋好蓋子，放冰箱冷藏約2天。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟10.取出後翻一下，將表面還有點白的蘿蔔翻到底下的汁裏。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟11.再加蓋後冷藏約2天，至盒中的蘿蔔都成淡粉色後即成。

胭脂醉蘿蔔的做法步驟12.將彩椒切成碎丁，取些蘿蔔裝盤，撒上彩椒丁點綴即可食用。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔

　白蘿蔔的食用效果

1.促進消化

蘿蔔被稱爲 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　2.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔

　3.預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　4.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

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