【導讀】閃電泡芙的做法有哪些?泡芙是一種常見的甜點，相比很多人都愛吃泡芙。那麼，閃電泡芙的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看閃電泡芙的做法的介紹吧!
閃電泡芙的做法
泡芙原料：低筋麪粉100克、可可粉12克、黃油90克、雞蛋200克、牛奶100克、水100克、糖4克、鹽2克
奶油糖霜：黃油100克、糖粉50克、牛奶30克、煉乳20克、蜂蜜10克、朗姆酒10克、香草精、幾滴檸檬汁幾滴
水果裝飾：彌核桃、芒果、紅色巧克力
水果閃電泡芙的做法
1.低筋麪粉、可可粉一起過篩;
2.牛奶、黃油、糖和鹽放入爐上煮;
3.煮沸後加入過了篩的粉類，不停的攪拌讓其燙熟後關火;
閃電泡芙的做法
4.繼續攪拌，直至完全無顆粒;
5.分次加入雞蛋，攪拌均勻後再加入下一個;
6.所有的雞蛋打入後拌均勻成光滑的麪糰，用鏟挑起來成倒立的三角形;
7.放入裱花袋中，再烤盤中擠出長條形;
8.烤箱預熱200度，放入烤箱中下層，先烘烤10分鐘，再轉爲170度烘烤12分鐘;
9.這樣泡芙就烤好了;
10.黃油中加入糖粉，用電動攪拌器攪拌;
11.攪動成羽毛狀，再加入牛奶、煉乳等其他原材料;
12.繼續攪拌，直至其完全融合在一起;
13.將涼透的泡芙拿刀從中間劃開;
14.奶油糖霜放入擠花袋中擠在泡芙底部;
15.在奶油糖霜上面放上彌核桃和芒果粒;
16.紅色巧克力隔水融化;
17.將融化的巧克力放入保鮮袋中，在底部剪上一個小口;
閃電泡芙的做法
18.將巧克力隨意畫線條在泡芙表面。
17.咖啡和它很搭喲。
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