山藥雖好但食用中也要注意這些事項|山藥的功效與作用

山藥雖然是一種食物，但從中醫上看更是一種草本植物，具有藥用價值，但是要如何吃山藥纔可以吃的健康呢?孕婦也可以吃嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

一、山藥的功效與作用

1、緩解便祕

其中含有的大量澱粉以及氨基酸等等不僅會讓人具有飽腹感也有緩解便祕的功效，另外山藥也可以幫助腸道來進行蠕動和排毒，所以說對於孕婦以及便祕人羣是可以適當的進補山藥來改善症狀的;

2、促進消化

對於消化不好的小夥伴們來說，山藥也是可以治療脾胃虛弱的，它含有豐富的澱粉以及酶是可以促進消化，也可以健胃益脾的;

3、降血糖

山藥也有降血糖的功效，對於糖尿病人可以用山藥來代替部分主食，這樣就可以很好的控制血糖了;

4、增強免疫力

山藥的營養價值非常的豐富，也是可以增加免疫力的，對於男性遺精以及女性的白帶增多也是可以緩解病狀的。

二、食用山藥注意事項

山藥的做法有許多，像是清炒或者是做成燉湯都是可以的。但是在食用山藥的時候也需要注意這些。

第一：過敏者避免食用

如果說對於山藥過敏的話是不建議食用的，尤其是兒童，如果發現兒童食用山藥過敏的話，比如說出現皮膚瘙癢紅腫以及消化不良等等，那麼就要避免食用了;

第二：山藥要去皮

在食用山藥之前一定要去皮;

第三：選擇新鮮

在購買山藥的時候也要注意一定要選擇新鮮的山藥，將山藥切開來內部是雪白的可放心購買，但若是黃色的話可能是不新鮮的就不要購買了，以免引起食物中毒。