【導讀】京式果脯的做法有哪些?果脯是一種常見的北京小吃,那麼,京式果脯的做法有哪些,有哪些口味的果脯呢?一起和6681小編來學習京式果脯的做法吧!
京式果脯的做法
胡蘿蔔果脯
原料:胡蘿蔔400克,冰糖100克,植物油半小勺,檸檬汁半小勺。
胡蘿蔔果脯的做法
1.胡蘿蔔切3毫米的厚片。
2.鍋裏倒入植物油,把大勺晃動一週,讓油潤鍋。
3.把胡蘿蔔片放入鍋裏幹炒。
4.倒入冰糖翻炒。
5.炒到冰糖基本融化,蓋上鍋蓋小火熬。
京式果脯的做法
6.過五六分鐘開蓋,看到冰糖已經全部融化起泡。
7.熬到糖很少,胡蘿蔔片變軟,放入檸檬汁拌勻,再小火熬一小會就出鍋。
蔓越莓果脯
原料:新蔓越莓果300g,綿白糖50g
輔料:食鹽5g
蔓越莓果脯的做法
1、備好原材料:鮮蔓越莓果,綿白糖;
2、適量清水與食鹽混合,調成淡鹽水;鮮蔓越莓果洗淨後,在淡鹽水裏浸泡2小時左右,撈出,再次用清水洗淨;
3、鮮蔓越莓果同綿白糖混合,輕輕攪拌均勻,醃製30分鐘,直至白糖出汁即可;
4、將裝鮮蔓越莓的容器放進微波爐裏,不加蓋;
6、戴上防燙手套,取出容器,將汁水倒出;汁水混合溫開水可當果汁喝;
7、再次將容器放進微波爐;
8、微波火力選擇“100”,時間3分鐘;
京式果脯的做法
9、取出容器,攪拌均勻;
10、第三次放入微波爐,微波火力選擇“100”,時間4分鐘;
11、戴上防燙手套,取出容器,觀察蔓越莓果脯無水分即可。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!