肝臟是人體新陳代謝功能的重要器官，肝臟出現問題會帶來很多的疾病，其中，最爲嚴重者是肝癌。那麼如何保護好肝功能呢？下面小編就教導大家幾款養肝食譜，希望能幫助大家不受肝功能疾病的困擾。
人見人愛的養肝食譜
1、銀耳蓮子粥
用料：銀耳20克，蓮子（去心）30克，冰糖少許。
用法：加水適量，用文火煮爛，加冰糖調味，每日清晨服食。
功效：蓮子安神補虛，銀耳滋陰潤肺，兩者合用，是益氣補虛的佳品。
2、豬肝拌菠菜
用料：豬肝100克，菠菜200克，發好的海米15克，精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各適量。
用法：豬肝切片，開水汆燙至五成熟，浸入涼水後瀝乾。菠菜洗淨切段，放入開水中焯過再控幹水分。菠菜裝盤，上放豬肝片、海米及切碎的香菜，用精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥調汁，拌於菜上即可。
功效：以形補形，養肝補血。
肝膽相照，惺惺相惜——養肝，莫忘養膽
俗話說“肝膽相照”，肝膽的健康相輔相成。膽能貯藏、排泄膽汁，幫助消化，吸收營養，調節臟腑氣。只有肝臟氣血充盈，膽汁纔會旺盛，因此，春季養肝，莫忘養膽。
1、以食養膽
春季飲食宜清淡，多吃青菜、蘿蔔、甘味水果，少吃高脂肪類食物，如奶油、豬肉、牛肉、羊肉等。
2、舒暢心情
陽春三月，風和日暖，人宜保持愉悅暢懷的心境，有利於舒肝利膽，切忌焦躁憂愁。
3、適當拍打
肝膽均位於右脅下，因肝氣行於左脅，所以要多拍打左、右脅部。可早晚用手掌同時拍打兩脅下30次。
如何保養自己的胃
胃部養護
1、一日三餐要規律，可少吃多餐，每頓只吃七分飽，忌暴飲暴食。
2、忌吃辛辣、油炸、乾硬的食物，刺激性強的食物也要少吃，戒菸戒酒，少飲濃茶和咖啡。
3、飯後、睡前搓熱雙手，以肚臍爲中心順時針按摩腹部至小腹發熱。
4、小米、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、洋蔥、大蒜等食物都能養護胃部，促進胃液分泌，幫助消化。
脾胃是後天之本
中醫認爲，胃屬腑，脾屬髒，兩者相表裏，都是人體的後天之本。胃的主要功能是儲存食物，通過分泌胃液拌勻食物，初步消化。脾主運化，負責把飲食的營養運輸到全身，使吸收的養分變成氣血、津液，供給全身需要，同時也負責將廢物排出體外。脾不但運化“精微”和“水溼”，而且還有榮養四肢筋骨肌肉的重要功能。能調節血液循環，使四肢有力，肌肉壯實。脾氣旺盛，則飲食得益，體魄強健；脾氣衰竭，則面黃肌瘦，神疲乏力。
人的一切功能都要靠脾胃來提供能量。脾胃一旦虛弱，人體抵抗力自然下降。養好脾胃之氣能安五臟六腑，化生氣血津液。善養脾胃，就是懂得了養生的根本。
瑞麗谷
