地龍的功效與作用
地龍，又名廣地龍、蚯蚓，爲巨蚓科環節動物毛蚓和縞蚯蚓的乾屍，生用或鮮用。中醫認爲，本品性味鹹、寒，入肝、脾、肺、膀胱經，有清熱息風、清肺平喘、通經活絡、清熱利尿之功，適用於壯熱驚厥、抽搐、肺熱咳喘、風溼熱痹、關節紅腫疼痛、曲伸不利、熱結膀胱、小便不利等。本品性寒體滑，下行降泄，善能清熱平肝，息風止痙。《本草綱目》言其“其性寒而下行，性寒故有解諸熱疾，下行故能利小便，治足疾而通經絡也”。藥理研究表明，本品含蚯蚓解熱鹼、蚯蚓素、蚯蚓毒素等，有解熱鎮靜、抗驚厥、擴張支氣管作用。現介紹三則地龍食療藥膳方，供選用。
1.清熱息風，用於高熱驚癇、癲狂。地龍鹹寒降泄，性走竄，既能息風止痙，又善清解高熱，故適用於高熱所致的狂躁，驚風抽搐，癲癇等症。治療溫病熱極生風神昏譫語、痙攣抽搐，可單用本品煎服取效，或與鉤藤、牛黃、白殭蠶等息風止痙藥同用。治療小兒驚風，高熱、驚抽，可以本品研爛，與硃砂共爲丸服。治療高熱狂躁或癲癇，常單用鮮品，同鹽化爲水，飲服。
2.通經活絡，用於痹證及半身不遂。地龍長於通行經絡，用於多種原因引起的經絡阻滯，血脈不暢，肢節不利之證。因其性寒能清熱，故適宜治療關節紅腫疼痛、屈伸不利之熱痹，常與防己、秦艽、忍冬藤等除溼熱、通經絡藥物配伍。亦用治風寒溼痹，肢體關節麻木、疼痛、屈伸不利等症，可與川烏、天南星、乳香等配伍，如小活絡丹。治療氣虛血滯，中風後經絡不利、半身不遂、口眼歪斜等症，常與黃芪、當歸、川芎等配伍，如補陽還五湯。
3.清肺平喘，用於肺熱哮喘。本品又清肺熱平喘。用治邪熱壅肺，肺失肅降之喘息不止，喉中哮鳴有聲者，單用研末內服即效，亦可與麻黃、石膏、杏仁等同用。
4.清熱利尿，用於熱結膀胱，小便不利或尿閉不通。本品鹹寒走下入腎，能清熱結、利水道，用治小便不利或尿閉不通，可用鮮品搗爛，浸水，濾取濃汁服，也可與車前子、木通、澤瀉等利水滲溼藥同用。
醫家論述
1.《本草綱目》:"蚯蚓，性寒而下行，性寒故能解諸熱疾，下行故能利小便，治足疾而通經絡也。“
2.《本草新編》:“大熱發狂之證，與其用白虎湯以瀉之，不若用蚯蚓漿以療之，蓋石膏雖瀉火而能傷胃。蚯蚓既瀉火而又不損土。或問：蚯蚓治發狂如神，此何故?曰：蚯蚓善瀉陽明之火，而又能定心中之亂，故一物而兩治也。”
3.《藥性纂要》:"蚯蚓，性寒下行，能解熱疾而利小便，治天行熱病，煩渴狂言。蓋時行熱病，涉上焦氣分，而邪迫心經，致令狂言。地龍得寒水之氣，由心經引熱下行自小便而出，此釜底抽薪之法也。”
地龍怎麼做好吃又健康
1.桃仁地龍餅：桃仁20個，地龍30克，紅花、當歸、川芎各10克，黃芪100克，玉米麪400克，小麥面100克，白糖適量。將桃仁去皮尖，略炒後研碎，地龍酒炒後研細末，餘藥水煎取汁，以藥汁和玉米麪，小麥面、地龍粉及白糖，製成小餅，撒上桃仁末，烙熟服食，每日1劑。可補氣活血，通經活絡，適用於氣虛血瘀之半身不遂，肢軟無力，語言不利，口眼歪斜，面色萎黃或暗淡無華等。
2.地龍燉鳳爪：地龍30克，鳳爪10只，調味品適量。將鮮地龍清水活養24小時，使其吐出泥沙濁液，然後放入鍋中。煎取地龍汁100毫升左右。鳳爪洗淨晾乾，置油鍋內炸至爪皮起泡時撈出。用料酒、食醋、蒜泥、姜米、精鹽、溼澱粉勾成芡汁，倒入鍋中，放入鳳爪，小火燜30分鐘，而後加入地龍汁，再燜片刻即成，3日1劑。可滋養肝腎，利尿活絡。適用於卒中後遺症，糖尿病足等。
3.冬瓜燜地龍：地龍30克，冬瓜500克，調味品適量。將地龍烘乾，研末備用。冬瓜刨淨外表皮，去瓤，洗淨，切塊，在沸水鍋內稍燙至半斷生。沙鍋內放入適量清湯、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸後，再入冬瓜、地龍末，文火煮至冬瓜熟時，調入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、蔥白調味即成，每日1劑。通絡祛風，利水降壓。適用於卒中後遺症，肥胖症，冠心病，腎病綜合徵等。
瑞麗谷
