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發表於:2021-05-27
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發表於:2020-10-30
炒梭子蟹主料:梭子蟹調料:精製油、麪粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒梭子蟹的做法做法:1.洗淨梭子蟹,每隻切成兩段;2.將切開的梭子蟹刀口用麪粉封一下;3.熱鍋下油,油5成熱,將梭子蟹刀口向下接...
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發表於:2019-04-26
三疣梭子蟹,俗稱梭子蟹、白蟹,屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科,是中國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速,養殖利潤豐厚,已經成爲中國沿海地區重要的養殖品種。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁...
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發表於:2019-04-26
一講到螃蟹,很多人就忍不住咽口水。的確,螃蟹的美味吃過就不能忘,它還含有豐富的營養價值,實在是一道很好的美食,難怪那麼多人都愛吃。那麼想知道螃蟹蒸比較好吃,清蒸又要多久嗎?那今天咱們...
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發表於:2019-07-08
秋天正是吃螃蟹的季節,要說味道鮮美的螃蟹當屬我大閘蟹了,只要是新鮮的,轉着眼珠的,那絕對是橫行霸道的主。如果想吃大閘蟹還是要吃陽澄湖的大閘蟹,外殼都閃着光澤,而且去殼的時候裏面也沒有...
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發表於:2019-09-29
原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最簡單,最家常,最健康的吃法——強烈推薦。螃蟹做法操作:1、蟹買回後放入清水中扣上蓋子浸泡20分鐘,然後反覆用清水衝淨。2、蒸鍋中倒入清水,將螃蟹倒入蒸...
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發表於:2021-05-21
炒梭子蟹主料:梭子蟹調料:精製油、麪粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒梭子蟹怎麼做做法:1.洗淨梭子蟹,每隻切成兩段;2.將切開的梭子蟹刀口用麪粉封一下;3.熱鍋下油,油5成熱,將梭子蟹刀口向下接...
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發表於:2018-08-25
螃蟹是我們在日常生活最常見的一種,也是很多人喜歡吃的,在我們聚餐或者活動的時候總喜歡點這一道海鮮食物,螃蟹熟了之後的外科是呈紅色的,這樣讓人看起來更加着有食慾感,那麼很多人在蒸螃蟹...
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發表於:2021-06-18
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發表於:2019-03-07
十月份各地的大閘蟹紛紛上市,又到了吃螃蟹的季節。螃蟹味道鮮美,吃起來也有大講究。古人還專門發明了一系列的工具,只是爲了將螃蟹吃得更加優雅乾淨。在颯爽的秋風下,一杯黃酒配着剛出鍋的...
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發表於:2021-07-24
近日,一場大閘蟹的聚會在重慶市武隆區展開。大大小小的蟹農們拿出了自家的近1000只大閘蟹宴請當地的民衆,他們將自家認爲最好的大閘蟹帶上了舞臺,參與“蟹王”的評比,民衆們也在排隊等待領...
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發表於:2019-07-20
中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜,火腿蒸鯿魚,依舊是那個觀點:魚以清蒸爲美,蝦以白灼爲鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣!挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好,魚要...
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發表於:2018-10-31
食材用料大閘蟹相剋食物姜相剋食物香油生抽香醋相剋食物清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹的做法1.把大閘蟹放在清水裏洗淨。2.蒸鍋入水燒開,放入大閘蟹。3.蓋上蓋子。最好用手按住,【鍋裏噼裏啪啦的...
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發表於:2020-04-19
清蒸陽澄湖大閘蟹是最經典也是最好吃的一種做法。清蒸陽澄湖大閘蟹爲著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色澤橙黃、蟹肉鮮美、營養豐富。清蒸陽澄湖大閘蟹的原料:需要淡水蟹2500克、...
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發表於:2020-12-10
豉香梭蟹炒年糕主料新鮮的梭子蟹500g,年糕適量,豆豉適量,生抽適量,鹽適量,白糖適量,白酒適量,料酒適量,蔥適量,姜適量。步驟1.首先將梭子蟹剪去肚臍,將剪刀插入嘴部,掀開蟹殼,去除腮,將蟹肉刷洗乾淨...
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發表於:2021-02-21
鐵板梭子蟹梭子蟹怎麼做好吃主料母梭子蟹750克調料:咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麪粉。做法1、蟹切8塊,拍上面粉,入七成...
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發表於:2019-04-29
現在正是吃螃蟹的季節,這時候的蟹黃蟹膏都是肥美的,吃上一口簡直是人間的美味,多次情況下,螃蟹選用蒸的比較多,但是要如何去蒸還是門技術活,有時候蒸出來的螃蟹雖然熟是熟了,但是螃蟹的腳會脫...
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發表於:2019-04-28
梭子蟹吃起來有明顯的鹹味,所以口感也特別鮮美。它的肉質柔軟,價格也比較低,是餐桌上常見的蟹種。梭子蟹最明顯的特徵是正面有三個凸起的斑點,非常好辨認。它常見的做法清蒸、煮湯和烹炒,一...
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發表於:2019-01-15
秋冬季節是最適合吃大閘蟹的,但是大閘蟹做法較多的還是蒸煮類,加入一些薑片,酒和鹽等等就可以簡單的製作出美味的大閘蟹。但是除了這兩種吃法,如果用烤箱去做鹽焗大閘蟹的話,那種鹹鮮的味道...
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發表於:2019-01-20
說起螃蟹許多人都會選擇清蒸或者是用清水煮,不管是哪一種吃法都是百吃不厭的,但其實有一種螃蟹的做法是比較不爲人知的,也是經常會出現在閩南地區的一種吃螃蟹的做法。這道菜上來之後保證...
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發表於:2019-04-26
秋天正是吃螃蟹的季節,但是螃蟹怎麼做好吃呢?不如今天嘗試一下螃蟹的這種做法,營養不流失,而且小孩子還特別的願意吃,這是一種汕頭吃法,做法很簡單,保證吃完之後讓你回味無窮。我們知道一般...
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發表於:2023-11-11
原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最簡單,最家常,最健康的吃法——強烈推薦。螃蟹做法操作:1、蟹買回後放入清水中扣上蓋子浸泡20分鐘,然後反覆用清水衝淨。2、蒸鍋中倒入清水,將螃蟹倒入蒸...
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發表於:2020-08-17
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】SuōZiXiè【英文名】shuttlecrabmeat【別名】海蟹、海螃蟹、槍蟹、幟【來源】藥材基源:爲梭子蟹科動物三疣梭子蟹的全體。拉丁植物動物...
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發表於:2024-03-13
豉香梭蟹炒年糕主料新鮮的梭子蟹500g,年糕適量,豆豉適量,生抽適量,鹽適量,白糖適量,白酒適量,料酒適量,蔥適量,姜適量。步驟1.首先將梭子蟹剪去肚臍,將剪刀插入嘴部,掀開蟹殼,去除腮,將蟹肉刷洗乾淨...
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發表於:2020-06-22
梭子蟹的吃法(做法)大全一、面拖梭子蟹材料:梭子蟹適量,油鹽適量,紅薯粉,蛋液適量,蒜片,薑片適量,料酒,蔥花適量。做法:1、將梭子蟹洗淨,紅薯粉和蛋液,姜蒜切片;2、將蟹剝開去除蟹腮,再去胃和雜質,...