關於菜心怎麼做的時尚知識

菜心怎麼做菜心怎麼做白灼是粵菜的一種烹飪技法，用煮滾的水或湯將生的食物燙熟，稱爲白灼。白灼的方法大致分爲兩類：一類是“原質”灼法，另一類是“變質”灼法。“原質”灼法，原料能保持原有...

此菜雖爲四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初，經久不衰，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜...

油麥菜又名莜麥菜，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣...

油菜營養豐富，含多種維生素和鈣、鐵元素，具有降低血脂，活血化瘀，幫助肝臟排毒的功效，還能寬腸通便，治療便祕，所以平時可適當烹飪以油菜爲主要食材的菜餚，下面本站小編就給大家介紹一下油菜的做...

菜花又稱花椰菜，是一種日常生活中常見的十字花科蔬菜，爲甘藍的變種。它其實跟西蘭花的頭部類似，包含了豐富的維生素B羣、C羣，但這些營養成分容易因爲易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫...

蒸是一種重要的烹調方法，我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。如今...

這份韭菜盒子是我週日獨自在家時面對着冰箱裏的這盒有機韭菜臨時動的心思！這天小虎上一整天課先生出差還未歸自已一人絕對是懶得炒菜做飯的我已經好幾頓沒周正的吃飯飯老而冰箱裏的蔬菜...

今天的氣溫預報要40度了，這個溫度下一鍋麪條最合適，一來不在廚房久留簡單省事，二來老爸最愛吃麪條，煮一份營養美味的酸菜牛肉麪正合心意，牛肉軟爛美味，酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉...

芹菜含鐵量較高，適量食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，可使目光有神，頭髮黑亮，給寶寶食用可以補充鐵元素，此外芹菜很多營養菜品的主材料，下面本站小編就給大家介紹一下芹菜的做法大全。芹...

相比於油膩的葷腥，自然吃素菜安全的係數是要高一些的。菠菜是冬春季節裏很討喜的一種綠葉菜，綠綠的肥厚寬大的葉片，在寒冷蕭瑟的冬季裏是這樣的張揚着，顯示着綠色的生命力。關於菠菜的營養...

甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等，能通過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分，味道稍甜，是極佳的保健食品。下面與本站小編一...

酸菜魚是一種酸性味道的菜餚，是很多人的喜歡，魚肉吃起來酸酸的感覺是多麼着清爽啊，但是很多人已經習慣吃外面的酸菜魚味道了，自己做的味道並沒有那麼着理想，不知道是技術問題還是哪一步沒有...

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，質地脆嫩，口感鮮嫩清香，還具有消脂減肥、鎮痛催眠等功效，日常餐桌可以常見到它，下面本站小編就給大家就是一下生菜的做法大全。生菜怎麼做...

空心菜具有解毒、清熱涼血、利尿的作用，含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、菸酸、胡羅卜素、維生素B1.B2、維生素C等物質，是日常餐桌普遍可見的菜色之一，下面本站小編就給大家介紹空心菜的做...

粵式經典--白灼菜心的做法步驟1.菜心摘去老葉，用清水沖洗乾淨後浸泡10分鐘。2.準備薑絲3.蒜末小量4.燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油、薑絲煮沸。5.水完全沸騰時，倒入洗淨的菜心。每30秒...

捲心菜有三種類型，分別是尖頭型、平頭型和圓頭型。其中以平頭型、圓頭型爲佳，這兩個品種菜球大，緊實而肥嫩，出菜率高，吃起來味道好。而尖頭型就要差些。在同類型菜中，應選菜球緊實的，用手摸去...

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俗話說：好吃不過餃子。在這裏“本站”教大家做一道有東北風味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料：醃好的酸菜，豬肉，蔥薑蒜，醬油，料酒，花椒粉，精鹽。製作過程：1、先把面用溫水和好，和麪前別忘了加一...

韓國泡菜怎麼做——辣白菜原料：白菜1棵胡蘿蔔半根白蘿蔔半根梨1個蒜3頭姜1塊韭菜1小把洋蔥半個調料：大粒鹽200克左右、糯米粉60克、粗細辣椒粉各120克、藍標魚露35ml、糖35克辣白菜的做...

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蕨菜烹調多種多樣，炒食、煮湯都很鮮美，食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美，營養豐富，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一...

菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，富含維生素B羣、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的...

天氣一天比一天熱了，清爽可口的涼拌菜成爲餐桌上不可缺少的美味。炎熱的夏季人們容易上火，適合吃一些苦味的菜，像苦瓜、蒲公英、苦菜、萵筍等。苦味食物之所以苦是因爲其中含有生物鹼、尿...

酸菜燉白菜是一道非常美味的菜餚，那麼對於這道酸菜燉白菜你們知道怎麼做嗎？以及你們知道酸菜燉白肉的食用禁忌與其營養價值嗎？想知道這些就與天天營養網小編一起來具體來了解一下吧！一、酸...

捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，對潰瘍也有着很好的治療作用。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便祕。它更是日常生活中常見的菜色之一，下面本站小編就給大家介紹一下捲心菜的做法大...