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發表於:2018-11-21
蛋黃酥是一種很受歡迎的糕點,它有濃郁鹹香的味道,其中的鹹蛋黃功不可沒。鹹蛋黃酥軟,和外皮味道十分相配。紅豆沙的柔軟作爲夾層,吃起來層次感豐富,有着香甜的味道。蛋黃酥將鹹鹹甜甜的味道...
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發表於:2021-07-08
原料配方上白麪粉5.75千克鹼面7.5克菜籽油1.53千克花椒油50克酥餅製作方法1.制酥:用菜籽油250克下鍋燒熱,端離爐火,慢慢倒入上白麪粉750克迅速攪拌均勻後,起鍋盛入盆內待用。2.和麪:將餘下...
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發表於:2018-11-16
外面賣的蛋撻價錢都很貴,但是吃起來特別的香軟嫩滑,真的是讓人非常的喜歡,也是衆多小甜點當中最受歡迎的一款。但是如果放着膽子去吃還是有些奢侈的,其實蛋撻的價格雖然貴,但是如果蛋撻自己...
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發表於:2018-12-04
蘑菇肉質鮮嫩,容易入味,吃起來有肉的滋味,是一種非常美味的素食食品。它的烹飪方式也非常多變,燉煮、快炒都能夠帶來不同的滋味。蟹味菇和鹹鴨蛋的組合,帶來全新口味,變化出酥脆的鮮香口感。...
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發表於:2021-01-03
蛋黃醬怎麼做做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裏黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油,一滴一滴的加入後,繼續打散,讓油與蛋液融合後...
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發表於:2020-09-06
蛋黃酥是常見的漢族特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處,就拿這個來練練手吧!傳統的蛋黃酥用的是豬油,我這款呢直接用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩。菜品特色蛋黃酥就跟蘇式月餅...
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發表於:2021-07-04
酥餅怎麼做好吃家常酥餅需要的食材麪粉120克,色拉油80克,鹽半小匙,麪粉300克,滾水120克,豬油250克,冷水100克,白芝麻適量。做法步驟1、油酥:小火將120克的麪粉炒至微微變色,盛出放涼;色拉油加熱...
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發表於:2020-08-25
冰花酥是北京傳統風味小吃。具有口感香脆無雜質,表面沾糖均勻,甜酥可口,桂花香味濃郁的特色。北京小吃冰花酥的做法原料:麪粉、生油、雞蛋、綿白糖、飴糖、乾麪、白砂糖、金糕、桂花、碳酸...
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發表於:2020-07-06
香酥陳皮排骨的特色:排骨外脆裏嫩,陳皮散發着一種厚實的香味。香酥陳皮排骨的原料:陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙(45g)、料酒1湯匙(15ml)、綿白糖1湯匙(15)、鹽1茶匙(5g)、油250ml(實...
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發表於:2019-03-10
愛心蛋黃醬的做法1.蛋黃蛋白分離後,蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒2.將蛋黃打散後,加入白醋(或檸檬汁)。繼續打散3.緩慢加入植物油,一滴一滴的加入後,繼續打散,讓油...
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發表於:2018-09-01
黃金蛋炒飯材料:白米飯250克,蛋黃2個,胡蘿蔔1/2根,洋蔥1/4個,黃瓜1/2根,鹽3克,食用油15毫升。蛋炒飯怎麼做做法1.胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用;2.將蛋黃液倒入米飯中拌...
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發表於:2021-11-07
黃金蛋炒飯,神級美食之一,黃金蛋炒飯,這美食聽上去就讓人頗有食慾啊!哈哈哈不瞞大家說我自己最先會做的飯就是蛋炒飯,還記得第一次吃蛋炒飯是小時候媽媽做給我的,是那次中午蒸米飯剩下的米...
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發表於:2021-12-06
酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品,用普洱茶葉精心製成的磚茶加上水進行煮制,之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶製成的黃油。酥油茶略微帶有鹹味,那是因爲加了鹽...
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發表於:2018-08-01
蛋撻是我們日常生活的一種甜食品,主要是以雞蛋製作爲主,在加入一些的白糖,這樣能吸引更多的小朋友喜歡,雖說看似很簡單的一種食品,但是想要自己製作也是很難的一件事,很多人就想自己在家裏動...
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發表於:2020-12-09
蛋黃酥準備材料:油皮(16個量):中粉(普通麪粉)150克,豬油70克,糖20克,水80克油酥(16個量):低粉140克,豬油(或黃油)60克內餡:紅豆沙餡350克,鹹蛋黃16個其他輔料:雞蛋黃兩個,黑芝麻少許蛋黃酥蛋黃酥...
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發表於:2019-04-16
關於辣子雞的來歷,流傳着兩個說法。其一是說沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸,1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜,後來愛琢...
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發表於:2018-11-15
女生經常用麪粉做麪條包子,根據發酵程度的不同,最後做成的口感也不同。麪粉的可塑性很強,還可以用來沙琪瑪。沙琪瑪是很多女生的家中必備,它的味道微甜,黏在一起的米條有着濃郁的蛋香,作爲日...
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發表於:2019-02-03
蛋包飯是一款非常家常的菜色,卻會給女生帶來很大的情緒治癒。特別是在日料中,蛋包飯有着不可取代的位置。金黃的雞蛋包裹着烘焙過的入味米飯,濃香的醬料和軟糯的米飯混合在一起,一口柔軟的...
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發表於:2021-02-24
做法一主料小麥麪粉500克,豬裏脊肉250克,白菜1000克。輔料蠶豆澱粉50克。調料春捲的做法白砂糖5克,味精5克,黃酒10克,鹽10克,豬油30克,菜籽油100克。做法1.麪粉加細鹽少許,逐漸加冷水350毫升,揉...
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發表於:2018-11-16
蛋撻是西餐中常見的甜品,它的外層是酥脆的蛋撻皮,裏面是充滿雞蛋奶香的柔軟布丁。吃起來層次豐富,口感十足。現在也有越來越多人喜歡在家裏進行甜品製作,蛋撻無疑最簡單的初入門小吃。教你...
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發表於:2020-06-18
炒黃豆的做法是什麼?炒好的黃豆口感清新酥脆,深受大家喜愛。下面爲大家詳細介紹:炒黃豆的做法一用料:黃豆200克、五香粉適量、鹽適量、清水適量步驟1.挑選飽滿的黃豆,淘洗乾淨2.把黃豆放鍋...
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發表於:2020-12-17
小吃的做法【金黃蛋炒飯】做法材料:剛燜好的米飯3碗,雞蛋黃4個,鹽少許,香蔥2根,香辣小鹹菜2勺(吃飯用的勺子),蛤蜊肉15-20顆,香腸3根,醬油10克,醋10克。做法:1.米飯燜好後,盛3碗在一個大的容器裏...
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發表於:2018-09-20
雞蛋是家裏常備的食材,做法衆多怎麼做都好吃。雞蛋含有蛋白質、磷脂等營養,每天一個雞蛋滋養身體。雞蛋灌餅是傳統小吃,雞蛋融入到麪餅裏面香軟酥脆,一口咬下去就是大滿足。雞蛋灌餅看起來...
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發表於:2018-11-14
蛋撻口感香甜,外面的酥皮層次豐富,裏面的雞蛋柔滑香嫩,入口既化,奶香十足。葡式蛋撻是非常有名的甜點,配着一杯咖啡,能夠讓你的下午茶變得無比享受。蛋撻的做法很簡單,在家用烤箱就能完成,掌握...
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發表於:2019-07-09
蛋卷是常見的小零食,口感酥脆有濃濃的奶香味,是童年裏最喜歡的食物。蛋卷上面有好看的花紋,其實自己在家都可以製作,還可以做出其他不同的造型。教你做出好吃酥脆蛋卷的正確配方,讓你吃的放...