茶的特別吃法|酥油茶的做法

酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品，用普洱茶葉精心製成的磚茶加上水進行煮制，之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶製成的黃油。酥油茶略微帶有鹹味,那是因爲加了鹽的原因。因爲茶水裏加了酥油，香氣和滋味均獨具匠心。

食材

酥油茶的做法

茶道六君子，酥油，鍋，過渡網，鹽。

步驟/方法

1.磚茶呈固體狀,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。

2.鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火。

3.茶水變色後，可加入0.5克鹽。寒冷的日子裏還可以多加一些鹽。

4.再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。

5.水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。

酥油茶的做法

注意事項

如果沒有酥油，可用含鹽黃油代替。

看完小編講解酥油茶的做法後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。