如何挑選火龍果
1、看火龍果的顏色。火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
吃火龍果的注意事項
火龍果營養豐富，但女性在月經期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應慎吃火龍果。那除了還有什麼注意事項呢?
1、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃。
2、女性月經期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點砂糖，冷藏後風味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導致花青素部分降解，從而降低其營養價值。
吃火龍果的好處和壞處
吃火龍果的好處
維生素和礦物質：火龍果包含少量維生素C和鉀。此外，這種水果的果汁特別豐富，儘管有甜味，但含糖量很低。根據權威機構的報告，半杯火龍果的熱量只有50卡路里。
纖維：火龍果的種子含有大量纖維和不飽和脂肪，食用時可以將種子切開或嚼碎。
抗氧化劑：鮮紅色火龍果是抗氧化劑含量最豐富的品種，抗氧化劑有助於身體抵禦自由基的損壞，吃火龍果有延緩衰老和延年益壽作用的主要理論也是基於此。
預防癌症：火龍果的紅色天然色素是番茄紅素，這種營養素對預防癌症特別有好處。
哪些情況不適宜吃火龍果
1、糖尿病人少食。
2、氣鬱體質，痰溼體質，瘀血體質的人羣少食。
3、產婦和哺乳期媽媽不宜多吃火龍果，因爲火龍果爲寒性食物，多吃可能會引起寶寶拉肚子。
火龍果是涼性的嗎
火龍果的盛產季節是每年的5—11月，不少人都喜歡買幾個火龍果放在家裏吃。火龍果是涼性的水果，而且具有很高的營養價值，這些你知道了嗎?
火龍果雖然是熱帶水果，但卻是涼性水果，有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果上火嗎
火龍果上火嗎?吃多了火龍果會上火嗎?不少人都很喜歡吃火龍果，它不僅口感鮮美，火龍果裏面的營養還特別豐富。那火龍果吃多了會不會上火呢?
根據許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
懷孕能吃火龍果嗎
吃火龍果不會上火的。火龍果是一種涼性水果，不但不上火，還是一種可以去火的水果。該果是一種無污染的綠色熱帶水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纖維，火龍果是孕婦和胎兒一種很好的水果。孕婦宜多吃火龍果，但每天食用以不超過200克爲宜。過敏體質者慎食。患有妊娠糖尿病的孕婦要慎吃此果。
吃火龍果可以減肥嗎
吃火龍果可以減肥。每100克火龍果大約含有60卡路里的熱量，因此火龍果的確屬於低脂肪、低熱量水果。
火龍果中所含有的纖維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因爲這樣可以引起飽腹感，如果你想一段時間吃的少，火龍果是可以抵抗飢餓的哦。減肥就要嘗試着改變飲食結構，使能量攝取儘可能的減少，對於想要短期減肥的人，火龍果可以代替主食。
火龍果的另一個能夠減肥的原因，就是它的“整腸”功效。吃火龍果可以有效的“潤腸”、“滑腸”。增加腸蠕動，把體內的垃圾全都排出體外。
加強整腸效果：火龍果酸奶拌火龍果酸奶拌，美味食品可以迅速清理腸道。適合長期便祕，身體毒素堆積無法排出的肥胖人羣。
一些人通過用火龍果代替主食，加上它的“清腸”效果，確實達到了減重的作用。不過，火龍果雖屬減肥水果，還是含有不少糖分的，在不減少日常飲食量的時候，不能無節制的吃太多。
瑞麗谷
