小米麪發糕的製作過程簡單易學

小米麪發糕的製作方法有幾種，但是小米麪發糕的材料也就是小米麪而已，當然我們要用到小麥麪粉作爲輔料，還可以選擇一些赤小豆作爲調料。小米麪發糕吃起來鬆軟可口，值得我們自己製作。

小米麪發糕的做法

基本信息

口味：原本味 工藝：粉蒸

小米麪發糕

製作材料

主料：小米麪500克

輔料：小麥麪粉120克

調料：赤小豆60克,酵母15克[1]

菜品特色

此發糕暄軟可口，香氣宜人。

製作方法

1.將紅小豆淘洗乾淨，煮熟。

2.將麪粉放入盆內，加入鮮酵母、適量溫水，和成稀麪糊，靜置發酵，待面發起後，加入小米麪，和成軟麪糰。

3.將蒸鍋內倒水，燒沸後鋪上屜布，放入1/3和好的麪糰，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩餘的麪粉的1/2拍平，把餘下的熟紅小豆放入，鋪平，最後將麪糰全部放入，用手拍平，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸約30分鐘，即可食用。

小米麪發糕

4.食用時，將發糕切成小塊。

食物相剋

小米麪：小米忌與杏仁同食。

通過小編講解的小米麪發糕，你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。