爆米花，一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作爲日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透了的食譜來做逗趣的胡樂樂點心。
爆玉米花
做法：
方法一：
一般鍋、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒，都是1:1平鋪在底部!(可按家中量勺爲準，玉米量爲平輔鍋底)全部材料入鍋後，開小火，不時的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個爆開，可以往爆米花中放入糖，喜歡可以多放，(不可早放，油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了!然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音，當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘，不然裏面還會不時有飛濺出來的爆米花，也可以讓餘熱再把未爆的爆開，然後就可以開鍋了。 注意：當聲音放慢就要離火，千萬不要捨不得下面沒有爆開的，不要在火上停留太長時間，這樣就會全糊的。
爆玉米花
方法二：
微波爐、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上層，最後灑)，最好不要浸在油裏，容易焦，都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐裏面高火。
微波爐爆米花：
流行一種微波爐爆米花，具體做法如下：
有兩種選擇：
選擇一.：
買一包包裝好的微波爐爆米花，按照上面的指示放進微波爐操作，啥也不用準備。
選擇二.：
自己做：
1.準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨
2.倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)
3.放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃鹹的就加鹽
4.牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。
5.從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。
這樣，就能吃到美味的爆米花了。
上述內容就是爆玉米花的幾種做法，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
瑞麗谷
