都說農村野菜有100種，你們都吃過哪幾種呢，因爲之前小編住在郊區，認識了五種好吃的野菜，至今想起那個味，就流口水。現在大夥條件好了，也喜歡這種鄉野健康口味。下面就給大家介紹常見的野菜有哪些?要想讓野菜變成一道美味，做法上的講究一個也不能少了。
一是馬蘭頭，我們這兒的土話叫魚鰍串，又或者叫豬牙巴草，春天長的嫩葉嫩莖可以用刀割回來，洗淨，淖水後涼拌或炒着吃，好吃的很。
二是薺菜，我們這兒又叫香包菜，因爲它的花像一個個小小的三角形的香囊，香包，故名，冬天的時候，開花之前最美味，可以洗淨淖水做餃子餡和炒雞蛋，清香的很。
三是洋槐花，每年三月末四月初，空氣中就洋溢着洋槐花的甜香味。可以採回家，洗淨淖水蒸包子，做餃子，巴適。
四是芙蓉花，九十月份芙蓉花兒盛開時，可以摘下花朵，煮一碗芙蓉花湯，吃了保證你面若芙蓉。
五是地木耳，夏天開雷開氣之後，下雨後，草坪上，樹木叢下潮溼的地方或者水窪窪裏，會長出許多青綠色的地木耳，那可是營養豐富的類似海澡的東西，可以用來蒸乾飯，做包子。
好吃的野菜太多了，還比如苦苦菜，豬鼻孔，枸杞芽，灰灰菜，馬齒梘，掃帚苗，蒲公英，還有構樹嫩葉，構樹花又叫構棒的，這些全部我都吃過。
我慶幸自己住在城鄉結合部的郊區，我盼望春天早日到來，可以提着藍子在鄉村路上一邊聽鳥兒歌唱，一邊聞着花香，一邊去郊處田野上撒野，挖野菜回來給家人改善口味，讓家人品嚐來自鄉村的乾淨陽光和清香空氣中成長來的美味野菜。
瑞麗谷
