簡單家常菜中的美味|花菜怎麼做好吃

　　花菜怎麼做好吃

幹鍋花菜

做法：1.花菜洗淨拆成小朵，鍋中加少許鹽，把花菜放入開水鍋中焯水兩分鐘左右，撈出用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用。

2.五花肉切成薄片，蒜頭用刀背拍扁。

3.鍋中油七成熱時，放蒜頭爆香。

4.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油逼出一部分。

5.加入豆瓣醬炒香，倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。加入豆瓣醬炒香，倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。

6.加入生抽、白糖，轉大火翻炒一分鐘左右。

7.最後翻炒幾下後，蓋上鍋蓋燜一分鐘左右關火即可。

　　花菜怎麼做好吃

西紅柿炒花菜

做法：1、花菜用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用;

2、番茄切成小塊備用;

3、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用;

4、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀;

5、放入焯燙過的花菜，翻炒兩分鐘即可。

花菜怎麼做好吃?看了上面的文章你都學會了嗎?花菜的做法是不是很簡單呢?自己試着動手做吧。花菜味甘鮮美，也是抗癌防癌效果最好的食材。