方法簡單入口即化|琥珀珍珠奶茶西瓜冰粉怎麼做

炎熱夏天，沒有西瓜是不完美的，那麼吃琥珀珍珠奶茶西瓜冰粉怎麼樣?簡直不要太爽了!吃完後，感覺整個人都活了過來，少女冰粉爽滑冰涼，西瓜口感甜蜜，吃火鍋擼串時要比吃沙冰更享受，那麼波霸珍珠奶茶西瓜冰粉怎麼做纔好吃?該操作方法簡單，入口即化!接下來，大家就和小編一起來看看吧。

材料

琥珀珍珠、紅茶、牛奶500毫升、紅糖、西瓜、冰粉粉100克、水2300克

步驟

首先，將冰粉粉倒入一干淨大碗，將水煮沸倒入盛放冰粉粉的碗中，用湯勺快速攪拌均勻使其完全融化，降溫後放入冰箱冷藏，再將凝固後的冰粉用刀子劃成小塊，放入碗中備用。

其次，紅茶放入牛奶浸泡入味，用小火煮出奶茶香味，濾出茶渣放涼，並將奶茶倒入冰粉中。

然後，琥珀珍珠煮好後放入紅糖水浸泡，之後連同紅糖水一起倒入冰粉中。

最後，緩緩倒入適量西瓜汁，切少許西瓜果碎，點綴在冰粉上即可。

烹飪技巧

冰粉粉，一定要用沸水衝調，以免融化不夠均勻;沸水衝入後，要迅速攪拌，以免冰粉粉結塊;注意冰粉粉與水的比例，如果發現不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量;西瓜汁可根據自己的口味，採用紅糖水或其他果汁代替。