南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
螃蟹饅頭主料:麪粉,300g;熟南瓜泥,120g
輔料:水,80ml;酵母粉,5g;紅豆,數粒
螃蟹饅頭做法步驟
1.麪粉中放入南瓜泥，用筷子攪勻。
2.加水和酵母粉揉成光滑的麪糰。
3.發酵至兩倍大。
4.取出發酵好的麪糰，揉勻，切成小劑子。
5.取一小劑子揉圓。
6.擀成牛舌狀。
7.取一塊小麪糰，搓成長條。
8.把成條放在牛舌裝的面片上。
9.搓四個長條放在面片上。
10.把上面的折過來。
11.下面的折上去。
12.放上紅豆做眼睛。
13.放入蒸鍋中冒汽後蒸18分鐘。
14.蒸熟即可享用。
做法小竅門
挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；
螃蟹饅頭食材搭配小提示
螃蟹與甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
螃蟹與香瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
關鍵詞:南瓜泥螃蟹麪粉饅頭食譜饅頭
河蟹的營養價值
河蟹又稱螃蟹、大閘蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養成分。河蟹肌肉中含十餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]
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