冬至，在很多地方都會吃湯圓，但也有很多地方吃別的食物，比如羊肉、狗肉等。在冬至這天，天氣變得越來越寒冷，我們應該吃些什麼纔好呢？下面小編就爲大家介紹一下冬至吃什麼好。
冬至吃什麼好
1、餃子
冬至吃什麼好
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是爲了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成爲了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
2、白蘿蔔
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化，因爲其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉着吃，效果更佳。此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
3、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認爲，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作爲補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。
4、湯圓
湯圓是冬至進補食療必備食物，湯圓有着“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養纔會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
5、大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，爲了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
6、八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認爲食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。爲發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
7、核桃
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。
8、榛子
榛子由於其含有油質（大多爲不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質、糖纖維等特殊成分，因此具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。此外，榛子也是人體所需的礦物質很好的來源。在平衡血壓的同時，榛子還能促進骨骼生長。
冬至進補的重點
冬至進補不僅分人羣，同時也有一定的側重點。我們不要盲目地進補，反而會適得其反，傷害我們的身體健康。
1、注重禦寒
冬季最明顯的特點就是寒冷，很多人都特別怕冷，很容易出現手腳冰涼的現象。因此，在冬至這個節氣，我們進補的重點就是禦寒。
據科學研究表明，人體怕冷與體內缺乏礦物質有關，我們在進補時一定要補充充足的礦物質。中醫上有這樣一句話，五穀爲養、五果爲助、五畜爲益、五菜爲充。所以，我們在日常生活中要做到不偏食，多吃點富含鉀、鈉、鈣等礦物質的食物。
同時，冬季天氣寒冷，身體各種機能都會減退，我們這個時候要增加身體的熱量供給，可以多吃一些富含脂肪、蛋白質和碳水化合物等食物。
2、注重防燥
冬至吃什麼好
冬至進補除了要注重禦寒以外，還要注重防燥。因爲冬季氣候比較乾燥，很多都會出現口乾舌燥和皮膚乾裂的症狀，這個時候我們就要補充一些維生素B2和維生素C。我們可以多吃一些動物的內臟和新鮮的瓜果蔬菜。
冬至進補的誤區
冬至時節快到了，每個人的進補方法都不一樣。雖然說，冬至進補並沒有統一的標準，但是很多人在進補的時候存在着一定的誤區，小編在這兒給大家盤點一下。
1、 用進補代替鍛鍊
俗話說得好，生命在於運動，運動對我們的身體健康非常有好處。有的人覺得，冬至時節最適合進補，那就意味着我們只要進補，不需要鍛鍊了。其實，運動可以改善體質虛弱的症狀，促進人體的新陳代謝。如果我們光注重進補而不加強鍛鍊的話，這些滋補品也不容易被人體吸收。
2、 補品越貴越好
很多人都會受到“一分價格一分貨”的影響，他們認爲，補品越貴，那麼滋補的效果肯定會更好。事實並非如此，雖然說昂貴的補品中加入了一些價值不菲的中藥材，比如說藏紅花、蟲草、鱉甲等等，但是這些都是沒有針對性的用藥，滋補效果並不是特別顯著。另外，昂貴的補品中中藥材的添加成分非常少，並不具有明顯的保健功效。
通過上文的介紹，我們知道了冬至吃什麼好，在冬季這個季節，天氣寒冷，消耗的能量很多，大家可以按照上文的介紹來食用這些食物，希望能夠幫助到大家。
瑞麗谷
