寶寶可以吃櫻桃嗎|櫻桃吃多了會上火嗎

櫻桃的基本介紹

櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果實成熟時採收，洗淨鮮用。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。我國作爲果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名爲“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴，備受青睞。

櫻桃的功效與作用

性溫，味甘微酸;入脾、肝經。補中益氣，祛風勝溼，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風溼腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。

1.補血

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2.防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3.祛風勝溼、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4.收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5.養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

櫻桃的營養價值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

櫻桃是夏季營養最高的水果

大家都知道，吃水果最好都選應季的。在這個季節裏，蘋果、梨大都是去年採摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是趕了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。

櫻桃吃多了會上火嗎

櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。如果有陰虛咳嗽的症狀，如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，一定不要吃櫻桃。所以大人們一定要注意，櫻桃雖然好吃，但切記不要讓小朋友過多食用。

一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的，假如當時吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。櫻桃屬漿果類，易損壞，所以一定要輕拿輕放。

寶寶可以吃櫻桃嗎?

嬰兒最好在六個月之後再吃櫻桃，因爲櫻桃含鐵量高，6個月前寶寶吃多的話會造成肝臟負擔，而且吃的時候要注意適量。

夏季，是櫻桃上市的季節。超市的貨架上，路邊的水果攤，一串串紅彤彤的鮮果在身邊閃動，讓人食慾大增。健康專家張國璽教授主張，這個季節，吃水果最好選櫻桃。

1杯櫻桃汁=23份水果蔬菜

英國《每日郵報》近日報道，《營養從業者》雜誌刊登科學家最新研究發現，一杯櫻桃汁所含營養，相當於23份水果蔬菜。

科研人員通過對美國生產的蒙特默倫西酸櫻桃的研究發現，250毫升的櫻桃汁對人體的保護作用比5份豆類、西紅柿、西瓜、胡蘿蔔和香蕉還要好。 相關閱讀：寶寶吃水果大有講究，這樣給寶寶吃水果就大錯特錯了!

寶寶吃櫻桃的做法

糖水櫻桃的做法

用料：櫻桃適量，食鹽少許，玉米澱少許，白糖適量，糖桂花少許。

做法：

1、將櫻桃先用水衝乾淨，然後放入盆中倒入清水沒過櫻桃，再撒一點點鹽將櫻桃泡10分鐘後撈出，用清水衝乾淨即可。

2、準備一根我們平時用的筷子，將洗好的櫻桃去掉櫻桃把。

3、將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面)。

4、微微使勁將筷子捅過去，這時你會發現櫻桃核一下子就被捅出來了，不會帶一點果肉，而且去核後的櫻桃非常完整漂亮。

5、將去核後的櫻桃放入容器中，放入白糖(白糖的量能使每個櫻桃都沾上即可)拌勻蓋上蓋子醃漬2個小時。

6、將醃漬好的櫻桃撈出放入一個帶蓋的容器中。

7、將用糖醃漬出的櫻桃汁放入適量的清水攪勻倒入乾淨的小鍋中，放入糖桂花或幹桂花煮開，一定要嘗一下，如果甜味不夠要再加些白糖或冰糖。

8、將火關小，將少許玉米澱粉用少許水稀釋倒入鍋中攪拌均勻使裏面的糖水變得稍微濃一些即可關火。不要弄成稀糊狀，程度就像我們平時吃的水果罐頭那樣的濃汁就可以了。

9、將做好的糖水趁熱倒入醃漬好的櫻桃中蓋上蓋子，涼後放入冰箱中冷藏取用。大約能保存3—5天。

小提示：

櫻桃作爲人們喜歡的一種水果，富含水果中少見的鐵，維生素C和A的含量也高於平時我們常吃的水果，並且還含有維生素B及鈣、磷等礦物元素。其營養價值在水果中是非常之高的，藥用價值也極大。

櫻桃水的做法

用料：櫻桃10個，水30毫升。

做法：

1、櫻桃洗淨去掉蒂和果核。

2、把櫻桃肉放入料理機，放入30毫升的水，開啓攪拌按鈕。

3、攪拌好的櫻桃汁過濾。這樣就可以喝了。

小貼士：

寶寶什麼時候喝就什麼時候做，要現做現喝。