吃櫻桃有什麼好處?
1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發現，櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛，加速身體恢復。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發現，喝櫻桃汁的參試者運動後肌肉痠痛程度更輕。
2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
3、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助於增強免疫力，提高整體健康水平。
4、櫻桃能補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。
櫻桃的六大功效
1.治缺鐵性貧血面黃：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。
2.補血養肝，護膚養顏：鮮櫻桃60g，龍眼、枸杞子各20g，白糖適量。上述材料洗淨，龍眼肉切塊，櫻桃去核，切碎塊，將乾淨的鍋中放入適量清水，倒入龍眼肉、枸杞子，旺火燒沸，去浮沫，再用小火煮30分鐘，再放入櫻桃，煮約15分鐘，待湯汁稠濃後加入白糖和勻，即可食用
3.月經多、赤白帶、面色萎黃：白玫瑰花5g，櫻桃10g，白糖、糯米各100g。白玫瑰花，撕下花瓣，用涼水漂洗乾淨;糯米淘洗乾淨，下鍋加水1L，點火燒開煮粥，粥好後入玫瑰花、櫻桃、白糖，稍煮即可食用。
4.治凍瘡：櫻桃酒搽在瘡面即愈。櫻桃酒製法：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升。
5.治冠心病及癌症：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改爲小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用溼澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤即可食用。
6.治風溼腰膝疼痛：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即可食。
櫻桃食療作用：
櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經;
具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除溼的功效;
用於病後體虛、倦怠少食、風溼腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
櫻桃適合人羣：
一般人羣均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
我們知道吃櫻桃的好處，那麼吃櫻桃的壞處你知道嗎?
櫻桃食譜
1、櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。
此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃
水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。
水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;
炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改爲小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用溼澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒
鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。
櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。
每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。
此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。
4、櫻桃醬
櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。
選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;
將果肉和砂糖放入鍋內，旺火煮沸以後轉中火煮，過濾掉浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀的時候，加入一些檸檬汁，煮一下，就可以了。
此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。
適用於風溼腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。
瑞麗谷
