老人健康早餐南瓜雞蛋餅

 　　老人飲食清淡還要營養，平時南瓜就能滿足需求，不怕血糖、血壓受影響，配上雞蛋做道營養早餐，南瓜擦碎與雞蛋、面攪在一起，攤餅吃，金黃色小餅，配上小粥，就是一道完美的營養早餐嘍。

【老人健康早餐南瓜雞蛋餅】

主料：南瓜150g、雞蛋120g、麪粉40g 、

輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、

步驟：

南瓜雞蛋餅的做法步驟1.南瓜去皮去瓤

南瓜雞蛋餅的做法步驟2.用擦版將南瓜擦碎

南瓜雞蛋餅的做法步驟3.雞蛋打入碗中，加麪粉

南瓜雞蛋餅的做法步驟4.加鹽、胡椒粉攪拌均勻

老人健康早餐南瓜雞蛋餅

南瓜雞蛋餅的做法步驟5.加入南瓜

南瓜雞蛋餅的做法步驟6.攪拌均勻成雞蛋南瓜糊

南瓜雞蛋餅的做法步驟7.不粘鍋加少許油，倒入雞蛋南瓜糊攤平

南瓜雞蛋餅的做法步驟8.煎至蛋糊成型翻面再煎另一面

老人健康早餐南瓜雞蛋餅

南瓜雞蛋餅的做法步驟9.煎熟後盛出切塊

南瓜雞蛋餅的做法步驟10.享用

老人健康早餐南瓜雞蛋餅

　南瓜的食用效果

1.預防癌症

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。

2.保護胃粘膜

老人健康早餐南瓜雞蛋餅

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.消除致癌物質

能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

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