蛋糕的製作方法和步驟|蛋糕怎麼做好吃

蛋糕相信是很多人最喜歡吃的一種甜點食物，特別是小孩子們，對於這種甜食更是沒有了抵抗力，但是我們在外面買又貴又怕裏面的添加劑過多，對身體不好，那麼我們在家裏如何去做一個簡單又好吃的蛋糕。

準備好材料：麪粉100克、雞蛋適量、白糖適量、色拉油適量、牛奶70克

製作步驟：先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，在蛋清裏面加入適當的白糖，打散，打到起泡後出現凝固的狀態，在蛋黃裏面加入適當的白糖，讓後在加入牛奶和麪粉，打散爲止，將色拉油放入一個鍋裏煮至出現紋路，在倒入和牛奶、麪粉、蛋黃混合在一起的食料，並快速攪拌，攪拌到呈黃色並有色澤爲止，挖一勺蛋清混合的蛋白在蛋黃中，並攪拌均勻，最後把蛋白和蛋黃都混合在一起並攪拌到均勻，倒入一個專門的模具裏面並塗抹好，放入烤箱，上下火各150度，烤五十分鐘左右，即可食用。

其實在製作的過程中很是簡單，只要那些細節做對了，其他的並無大礙，特別是在打發蛋清和蛋黃的時候，一定要打發到位，有時候很多人就會遇到一些問題，就是爲什麼蛋糕拷出來沒有蓬鬆或者軟，其原因就是因爲沒有打發到位所導致的，所以我們在製作的過程中不要爲了節省一些時間，因爲你想做就需要有耐心和多花費一些時間，這樣下次你纔會有信心再去學習一樣東西。

在生活中還有很多的東西等着我們去學習，不要小看一個東西，如果你沒去學習的話，那麼下次遇到你也是不會，萬一有學呢，結果肯定是會不一樣的，都是會有一個巧合讓你遇到的。