黃瓜絲涼麪

九陽面條機家有新寵“小蘋果”#大暑時節，吃啥？涼麪，必須的！這麼熱的天兒，還擀麪？誰說我要擀麪？現在我有小蘋果了，想啥時候吃麪都可以，還不用我動手擀麪、切面呢。今天是個好日子，涼麪走起！

黃瓜絲涼麪

主料：麪粉1杯，黃瓜1根。

配料：大蒜1顆，鹽2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。

黃瓜絲涼麪的做法

1.將麪粉倒入麪條機的盒子裏，蓋上蓋子。

2.從注水口倒入純淨水。

3.接通電源，選擇“自動/停止”按鍵（操作面板有全自動和手動兩種模式），機器開始自動和麪，左右不停翻轉，大約3分鐘後，只聽“滴”的一聲，和麪結束，開始出面啦。

4.鍋內倒入純淨水，燒開後放入麪條煮熟。

5.撈出麪條，純淨水沖涼，濾幹水分。

6.將麪條裝盤，將切好的黃瓜絲和蒜末放在麪條上，撒上白芝麻。

7.用鹽、生抽、甜醋和香油調好味汁兒，澆在麪條上，拌勻即可食用。

美食城網站小提示

香菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而香菜爲含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。

黃瓜和蝦米能一起吃:黃瓜若與蝦米搭配，可製成家常菜蝦米拌黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝痠疼等病症。

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黃瓜的營養價值

黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。...[更多]