炎熱的夏天,什麼和粥最配呢?當然是香菇蒸肉餅咯
香菇蒸肉餅主料:瘦肉,100g;香菇,2朵
輔料:油,適量;鹽,適量;醬油,適量;白糖,適量;生粉,適量;薑末,適量;蒜末,適量;蔥花,適量
香菇蒸肉餅做法步驟
1.香菇提前泡發；
2.泡發好的香菇切碎備用；
3.瘦肉先切小塊，然後剁成肉泥；
4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
5.加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，薑末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；
6.入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的，所以肉會很爛，小孩子也能吃得比較好消化吸收！
香菇蒸肉餅食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降脂之顯着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健腦、潤腸通便、預防癌症之功效
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香菇的營養價值
香菇，又稱冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美譽。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素...[更多]
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