話說，人經歷過炎熱的夏天以後，身體的氣血便被損耗得非常厲害，因此說一旦到了秋天的時候，人就會覺得自己全身乏力，想要使勁就是怎麼也使不上勁來，尤其是那些老人、小孩，又或者是那些體虛的人，這時候就容易出現感冒、咳嗽以及腹瀉等症狀。
不過，這時候的人們就可以喝一點老鴨湯來預防下秋燥，以及給自己的身體補充一點營養了。你們要知道，這老鴨湯的營養價值是非常高的，並且它還具有滋陰補虛的效果，因此說人在秋天的時候喝上一小碗老鴨湯，那麼便不可以滋補自己的身體，提高自己的免疫力了。當然大家不必要擔心喝老鴨湯會上火，它絕對是清補身體的絕佳美食，更重要的是它還是秋天時節氣候變化的時令食物。
若大家是想要做清燉老鴨湯的話，那麼小編建議大家在做的過程中最好就放一些薑片，以及白蘿蔔，你們可不要小瞧了這兩種食材，它們可是食材界最佳的搭配。爲什麼呢?小編不知道大家有沒有聽說過這樣的古話“冬吃蘿蔔，夏吃生姜”。你們要知道這夏天剛好是夏天和冬天過度的時節，因此說也正好就是生薑以及蘿蔔組合最佳的時候，因此將這兩種食材搭配在老鴨湯中，可以說是沒有美味，並且又健康的，因爲它將我們的食療以及美食達到無縫連接，結合到了美食的極致。
至於要怎麼做這個老鴨湯呢?我們又需要準備些什麼材料纔好呢?其實便是1只老鴨，爲什麼要選擇老鴨呢?小編記得在民間一直有這樣的說法，比如“夏天吃公鴨，秋天吃母鴨”，大家要曉得，公鴨它是性質是偏涼的，可是母鴨的話，它的性質卻是偏溫一點的。當然我們也要準備5片生薑、200克白蘿蔔等。
瑞麗谷
