常食核挑有益健康

核挑仁含有豐富的維生素和礦物質等。據測定核桃含脂肪60~70%，蛋白質15~20%,碳水化合物10%，吃核挑對人的大腦神經很有益，對腎虧腰疼、肺虛久咳、便祕、病後體虛者，經常服用均有良效。每天2~3個。