食物中有不少是清潔腸道的“高手”，臺灣《康健》雜誌推薦了以下6種，不妨一試。
1.十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。爲了最大化地保留營養，中山大學公共衛生學院營養學系副教授馮翔建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
2.洋蔥。腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌羣的平衡就被打破，可能導致便祕、腹瀉等多種問題。爲了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。爲了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆類。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便祕，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪代謝。北京朝陽醫院營養師宋新建議，穀類和大豆混着吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種蛋白質利用率要高。
5.海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便祕，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
6.全穀食物。馮翔說，燕麥、糙米等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥，既能讓營養升級，口感也更好。
清腸胃排毒的食物
1、蜂蜜
蜂蜜是一種常見的食物，具有排毒、潤腸、通便的作用，從而幫助胃腸道排出垃圾和毒素。這種排毒方法老少皆宜。使用蜂蜜排毒的方法很簡單，就是喝蜂蜜水。先將開水倒入杯中，待水溫降到四十度左右時，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
2、鴨血
鴨血具有較好的排毒作用，因爲鴨血進入胃腸道後，會吸收胃腸道內殘留的重金屬和一些有毒有害的物質，比如汞元素。所以，通過吃鴨血就能將這些毒素以大便的方式排出，以達到排毒效果。需要注意的是，大家在選購鴨血時，一定要多留心，以免買到不合格的鴨血。
3、綠豆
綠豆具有清熱、排毒的效果，非常適合在夏季食用。所以，想要清腸胃排毒的朋友，不妨在炎炎夏日裏喝上一碗綠豆湯，排毒效果非常好。需要注意的是，綠豆性寒，體質偏寒的朋友不能多吃。
清腸胃排毒的食物有哪些呢?上面爲大家介紹了三種具有清腸胃排毒的食物，分別是蜂蜜、鴨血和綠豆，這三種食物排毒效果非常好。除了這三種食物以外，想要清腸胃排毒的朋友，不妨在平時吃一些黑木耳、香菇、黃瓜、胡蘿蔔等食物，也具有較好的排毒效果。
瑞麗谷
