做法一
主料：雞蛋2個,菠菜100克,溼澱粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：特點：湯汁鮮濃，味香可口。
功效：補血活血，調中利腸
菠菜雞蛋湯的做法
製作方法：
1、雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。
2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃後，加鮮湯、溼澱粉，加蓋，用小火燒。
3.燒至湯呈奶白色後，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
做法二
口味：鹹鮮味工藝：煮菠菜蛋湯的製作材料：
主料：菠菜150克,雞蛋100克
調料：姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,澱粉(豌豆)5克
1.將菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、溼澱粉打勻。
2.鍋內放入少量油，用乾淨的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。
菠菜雞蛋湯的做法
做法三
1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗淨，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼着備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合適口味即可。
菠菜雞蛋湯的做法，你學會了沒有呢？生活本來就是一門藝術，如果你還缺乏某些生活常識就在我們網站尋找吧，相信一定能幫助你。
瑞麗谷
