兒童營養食譜推薦
1、湯麪：
原料：熟麪條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干
製法：(1)將黃瓜切成細絲。
(2)清湯煮沸後放少量鹽調味。
(3)將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏，潑上(2)。
2、菠菜小銀魚面：
原料：麪條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量
製法：(1)先將麪條和菠菜切(長度約2～3釐米)。
(2)將麪條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸
(3)雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麪條變爛。
3、線魚炒飯：
原料：米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
製法：(1)將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。
(2)在鍋裏塗好黃油，放入(1)和線魚炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。
(4)關火燜2-3分鐘。
4、南瓜拌飯：
原料：(準備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
製作：(1)南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。
(2)白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
特點：熟爛略有鹹味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食
5、花色飯：
原料：大米、西式火腿、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆等。
製作：(1)將西式火腿、胡蘿蔔切成丁，雞蛋打散調味蒸熟後切成丁。大米煮成飯。
(2)胡蘿蔔丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。
(3)倒入米飯，放少許鹽、味精調味拌勻即可食用。
也可用洋蔥、蘑菇、青豆、胡蘿蔔、西式火腿、雞蛋等炒成西式炒飯;用蝦仁、鮮貝、豌豆等炒成海鮮飯。
6、甘薯飯：
原料：甘薯-30g吻仔魚-1/2大匙綠色蔬菜-少許飯-2/3碗水-2-3大匙
製法：(1)甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
(2)吻仔魚用熱水燙過。
(3)將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
7、餛飩：
原料：豬肉--20克，幹香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干
製法：(1)將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做餡。
(2)用餛飩皮包好，放在肉湯裏煮，並用醬油調味。
(3)煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。
瑞麗谷
