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夏天就好這一口|布丁的做法

欄目: 談談美食天下 / 發佈於: / 人氣:2.16W

布丁的口味很多,只要你想的到,你可以根據個人的口味添加一些食物或調味料,來增加布丁的美味度。

卡仕達布丁

材料

牛奶400ml,蛋黃1個,糖80g,香草豆莢1/2根,蛋3個。

做法

 

布丁的做法 夏天就好這一口

  布丁的做法

1.牛奶,糖,香草籽用小火加熱,不需要沸騰,糖融化鍋即可離火。

2.接着將蛋和蛋黃倒入盆中,用打蛋器打一下。

3.將1步混合物少量多次的加入到2步。(一起倒入會讓雞蛋凝結)

4.用過濾器過濾混合液。

5.把4步布丁糊注入底部有焦糖漿的模型9分滿。

6.接着在烤盤中放入適量的熱水,然後將烤模放入烤盤中,烤箱預熱150度,烤制40分鐘左右即可。

7.烤熟之後取出,室溫冷卻之後放入冰箱冷藏。

搖搖樂布丁

材料

純牛奶、果膠、雪品材料、布丁瓶。

做法

將果膠1:1混合雪品材料。

倒入布丁瓶中,放至靜止。

將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。

將純牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和雪品材料混合。

蓋上布丁瓶蓋,劇烈搖晃。

靜置5分鐘後,布丁瓶內布丁凝結爲膠狀即可食用。

檸檬乳酪布丁冰糕

材料

檸檬乳酪布丁一盒,雞心芒果2只,淡奶油50克,覆盆子果醬兩大勺,煉乳適量。

做法

1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉醬狀。

2、將芒果擦成蓉。

布丁的做法 夏天就好這一口 第2張

布丁的做法

3、淡奶油打發成濃稠狀。

4、將以上三種原料混合,倒入心形模具中,冷凍至硬後,脫模在盤中。

5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態,涼後淋在乳酪布丁冰糕周圍,再用整粒覆盆子裝飾。

6、最後在果醬上輕點上煉乳,用牙籤從中間劃過,形成心形即可。

以上就是小編給大家介紹的布丁的做法,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。