疙瘩面
1.準備一個盆子，倒入適量的麪粉，麪粉的量根據人數決定。
2.然後在麪粉里加入水，然後用手來回的揉搓。
3.邊加水邊揉搓，把面揉成一整塊，然後繼續加水，水加多點漫過整個麪糰，然後適當的洗一洗面團，然後放置麪糰在水裏，時間不少於1小時。
4.備好需要的菜，豆角切段、西紅柿、荊菜(有地方叫九層塔)，九層塔是很配這道麪食的。
5.開火，鍋中加油，油燒熱後放入切好的豆角。
疙瘩面
6.加鹽繼續翻炒，然後放入西紅柿，西紅柿切成小塊。
7.適當翻炒後加入大量的水，繼續用火煮。
8.待水煮開後，我們端出之前和好的面，用手揪出一部分面，用力的拉扯開，放入煮開了的鍋中。
9.不斷的從盆子中扯出面，加到鍋中，此時的面很有彈性以及非常的勁道。
10.把面全部加到鍋中後，我們適當的攪拌一下，對太長太厚的麪疙瘩我們用鍋鏟剷斷。、
11.麪疙瘩經過熱水很快就會成型，加入備好的九層塔，適當攪拌就可以出鍋了。
12.盛到碗裏，加點醋和香油進去，味道美美噠。
疙瘩面
以上就是我們爲大家準備的疙瘩面做法，這麼美味的疙瘩面，是不是看着都要流口水呀，不要猶豫了，趕緊收藏起來學習吧!爲了幫助朋友們解決更多的生活難題，我們還準備了大量的關於健康和日常生活的知識供大家參考。
瑞麗谷
