絲瓜一直都是人人稱道的一種美食，如果煮的好吃的話，比紅燒肉還下飯，那究竟絲瓜有哪幾種好吃的做法呢?我們應該怎樣烹煮絲瓜呢?接下來就由小編帶大家看看吧!
研究表明，絲瓜具有排毒養顏的功效，女人吃的話可以美容肌膚，排出身體裏的毒素，清除臉上的皺紋，同時絲瓜含有豐富的蛋白質，多吃可以提高身體的免疫力，絲瓜呈涼性，可以清熱解毒，裏面具有的維生素還具有提神醒腦，活血化瘀的功效，那既然它有這麼多好處，我們應該怎麼烹飪它呢?下面由小編帶你們瞭解一下吧!
絲瓜最常規的做法應該就是絲瓜炒蛋了，當腸胃不適時或者食慾不佳的時候來盤絲瓜炒蛋再好不過了，首先我們應該準備一根絲瓜和兩個雞蛋，將絲瓜呈滾刀式切，取兩個蒜瓣切成末備用，接着把雞蛋打好放入鍋中翻炒，炒好盛出，鍋中留點底油，下蒜末爆香，放入絲瓜翻炒，加鹽和胡椒粉調味，撒上一把蔥花出鍋。味道絕對很贊。
第二道菜是做鮮蝦粉絲盅，這種做法比較複雜，大家要認真看哦。首先將長絲瓜切成小段，用刀挖掉一部分瓤，備用，第二部將蝦去頭去蝦線，剝去外殼，將蝦用適當的鹽，糖，胡椒粉生薑醃製十五分鐘，醃好後將蝦球放入挖掉瓤的絲瓜中，放入蒸箱中蒸煮三分鐘，在等待的時間裏我們可以調個料汁，將碗中放入蒜泥和蒸魚絲油，必要的話可以來一勺白糖，把蒸煮好的絲瓜盅拿出來，淋上料汁，就大功告成了。
除以上煮法絲瓜還可以用來煮湯，將西紅柿，蘑菇，火腿腸，絲瓜，雞蛋，豆腐放在一起煮，可以得到非常好喝的鮮蔬湯。
絲瓜好看又好吃，同時還可以給我們的身體帶來積極作用，平時可以多次它哦。
瑞麗谷
