蔥油餅怎麼做
1.準備食材。香蔥，芝麻香油，白芝麻，麪粉，酵母。
2.香蔥切成蔥花。
3.麪粉裏添加適量的酵母。攪拌均勻。
4.加適量的溫水，揉成絮狀。
5.和成一個光滑的麪糰，放在密封的容器裏。醒發30分鐘以上。
6.發酵好的麪糰變大，用手指按一下面團，小洞沒有回縮即發酵好。
7.將發酵好的麪糰用擀麪杖擀成一張麪皮。
8.取適量的食鹽均勻的抹在麪皮上，再取適量的香油均勻抹在麪皮上。
9.均勻的撒上白芝麻。
10.再均勻撒上蔥花。
11.如圖所示。將麪皮沿着邊慢慢捲起來。
12.捲成一個小長條。
13.將小長條分成一個個的小劑子。
14.取一個小麪糰，壓扁。
15.用擀麪杖將小麪糰擀成薄薄的餅皮。
16.所有麪糰都擀成麪餅。
17.起鍋，鍋底刷一層食用油。
18.油溫熱後，將餅放入鍋中，用小火慢慢煎。
19.大約煎30s左右，翻面煎另一面餅。
20.再煎30s左右，再翻一面煎。煎至兩面金黃，微微焦黃即可出鍋。
21.所有蔥油餅都煎成兩面金黃，裝盤即可。
22.用刀切成小塊同夥伴們分享吧。
23.香噴噴的蔥油餅，食慾大開。
24.蔥油餅。外酥裏嫩，層次分明，香氣逼人。
蔥油餅怎麼做
製作食材：
【主料】麪粉500克
【輔料】蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。
製作方法：
1)將麪粉、水拌和均勻， 揉成麪糰, 搓成長條; 2)放入生坯，擀成圍片,刷上油;
3)將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
瑞麗谷
