炒口蘑
材料主料：口蘑350克。
調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克。
做法
1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。
口蘑的做法
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後裝盤食用。
口蘑燒土豆
材料：口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法
1把口蘑去蒂洗淨，土豆去皮洗淨切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以後再入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。
小訣竅
最好是選擇容易熟的小土豆。
黑胡椒烤口蘑
材料：黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片(從小個的洋蔥包下來的就行)，鹽少許。
主料：口磨12個。
做法
1、小心的洗淨口磨。
口蘑的做法
2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，儘量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子裏。
5、沒有預熱烤箱，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱10分鐘。
以上就是小編給大家介紹口蘑的做法的內容，在看完後你都瞭解沒有呢?爲了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。
瑞麗谷
