日本豆腐蒸蝦仁

先把這道“日本豆腐蒸蝦仁”步驟圖傳上來，文字的部分晚上更新完全，因爲外面下雨了，得先趕回家了哦。

日本豆腐蒸蝦仁

美食原料：日本豆腐、鮮蝦、黃瓜（或者青豆），生抽、澱粉、水。

日本豆腐蒸蝦仁的做法

1：日本豆腐1袋，鮮蝦10只左右、清洗後挑出沙線去除錶殼，洗淨,加鹽,料酒醃一下。用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1釐米厚度的片狀。

2：把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁。

3：撒少許鹽，準備入蒸屜。上鍋蒸，鍋中水開後五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。

4：把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻（如果水分過少，可適量添加少許冷水）。把水澱粉倒入鍋中，加入少許生抽，待形成薄薄的芡汁之後關火即可。

5：蝦仁上放上黃瓜丁點綴下，把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的豆腐蝦仁上。日本豆腐肉質嫩滑，加上蝦仁的鮮香口感，簡直就是完美的搭配！

日本豆腐也叫內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份，是以雞蛋爲主料製作的，具有豆腐的爽滑鮮嫩，雞蛋的美味清香，蒸出來的好滋味，五分鐘搞定。

杏

杏別名杏實、甜梅，爲薔薇科植物杏的果實。每年春季開花，花呈淡紅色、白色。杏結果早，成熟早，果實爲圓形，成熟後爲黃色或橘紅色，味酸甜或純甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果之一。中國主產地以黃河以北的省、市爲主產區...[更多]