鴿子蛋你怎麼吃的呢？

鴿子蛋是日常生活中很多人都喜歡吃的鴿子蛋，但是很多人做法都比較單一，有的甚至是不知道怎麼做？那麼鴿子蛋怎麼做好吃呢？下面就跟着小編一起來看看鴿子蛋怎麼做好吃的方法吧。

平時生活中大家都是覺得鴿子蛋營養價值高所以在平時的時候喜歡吃，在瞭解鴿子蛋怎麼做好吃前我們先來看看鴿子蛋的營養價值吧。

鴿子蛋的營養價值

鴿子蛋對女人特別滋補是滋陰補腎之佳品。據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤爲突出的是它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。

鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。

鴿子蛋怎麼做好吃呢？

鴿子蛋怎麼做好吃方法一——美顏鴿子湯

鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用還可能治愈疾病，會使人精力旺盛容光煥發、皮膚豔麗。今天就用鴿蛋做一款美容的湯水！

1、鴿蛋冷水下鍋，水開再煮2分鐘關火；將鴿蛋撈出冷水泡幾分鐘剝殼待用；

2、準備一些紅棗、桂圓、枸杞、當歸、冰糖，鍋裏放入桂圓、當歸、紅棗加水先煮10分鐘；

3、加入枸杞、冰糖和鴿蛋1分鐘即可；

鴿子蛋怎麼做好吃方法二——香菇鴿蛋羹

1、菠菜豆腐香菇汆燙30秒切碎備用；

2、鴿蛋打散加入衝好的奶粉攪拌均勻，加入備用蔬菜攪拌均勻；

3、電蒸鍋蒸12～15分鐘左右，出鍋趁熱滴一滴香油。

鴿子蛋怎麼做好吃三——雞翅鴿子蛋

1、雞翅和鴿子蛋灼水用冷水沖洗後，鴿子蛋剝殼瀝水備用；

2、準備好配料：八角、花椒、蒜、姜把雞翅和鴿子蛋放入鍋中放入備好的滷料；

3、加生抽4勺、老抽2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、冰糖1勺、清水沒過雞翅和蛋；

4、大火燒8分鐘左右轉中小火15分鐘收汁，嘗一下鹹淡放雞精就可以享用美食了。

鴿子蛋怎麼做好吃方法三——酒釀鴿子蛋

酒釀具有健身、暖胃的作用適合在寒冬進補食用；尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，發現吃酒釀會使腸道菌種平衡 如果有消化不良 ，壞菌比較多的情況 ，吃下酒釀會使腸道蠕動加快

1、放一碗水在鍋中放入一大勺酒釀；

2、用匙子打散開大火煮開後把火調成最小；

3、打入鴿蛋燒30秒燜2分鐘，放入少許白糖放入枸杞起鍋；

介紹了一些簡單的鴿子蛋怎麼做好吃的方法後，我們來看看鴿子蛋的功效和作用

1、養顏護膚

能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治癒疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。

2、補腎益氣

補腎、益精氣、助陽提神可治療治療陽萎。

3、養肝

可助於肝臟結構和功能的維護和修復適宜於肝病患者。

4、清熱去火

能清心瀉火、清熱除煩並能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

5、解毒

清理身體內長期淤積的毒素增進身體健康。