鴿子蛋的營養價值
鴿子蛋的營養價值
鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素、清熱解毒)等功能。
鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩，爽滑, 營養豐富。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人羣的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱爲“動物人蔘”，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤爲突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
鴿子蛋的營養價值
吃鴿子蛋有什麼好處
由於鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適於嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效。民間還有一種說法，鴿蛋能預防小兒驚厥。寶寶吃了可以提高免疫力，更聰明。
在懷孕期間經常食用鴿子蛋，胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。民間有些地方，孕婦從懷孕四個月開始每天要吃一對，一直吃到孩子出生。對於孕婦和產後的媽媽是極好的補品，還能促進傷口的癒合減輕傷口的疼痛。
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可以治癒疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。臉上長青春痘，如果是閉合型粉刺，食用鴿子蛋還可以達到清熱解毒去疤痕，收斂毛孔的功效。
白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高，鴿子蛋的營養成分尤其適合於幼兒、孕婦以及老年人，可以說老少咸宜!以上就是鴿子蛋的營養價值以及吃鴿子蛋的好處介紹了。
瑞麗谷
