牛肉怎麼做老少皆宜口感滑嫩|牛肉的做法大全

牛肉中含有的營養元素非常多，豐富的蛋白以及氨基酸都是能夠滿足人體每日的所需，有助於幫助提高人體的機能，同時對於兒童的生長髮育以及大病初癒之後的調養都是非常適宜的，可以說牛肉是補氣益氣以及上等的保健佳品了。

牛肉的做法大全

只是有許多的小夥伴會反應到自己做出來的牛肉口感並不是很滑嫩，有時候連自己家的孩子也不願意多吃。可能是你還沒有掌握做牛肉的方法，那麼接下來就讓我們一起來了解一下牛肉的做法吧。

茄汁牛肉

步驟：

1、 準備好所需的食材，牛肉、雞蛋、西紅柿、麪粉、鹽、白砂糖;

2、 首先將麪粉放入盆中，加入適量的水，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，減攪絮狀然後揉成麪糰，可以用磨具將它做成一個個的字母面片，番茄去皮切碎;

3、 鍋中放入適量的油，油溫上來之後放入番茄進去，加入少許的水，接下來放入字母面片;

4、 快要煮熟的時候放入牛肉進去，煮熟之後關火即可。

牛肉炒蛋

步驟：

1、 準備好所需的食材，牛肉、雞蛋、澱粉、生抽、鹽、小蔥、胡椒粉;

2、 將牛肉切成片，加入少許的生抽、蔥花、小蘇打、澱粉進行醃製;

3、 鍋中放入適量的油，倒入牛肉片將肉炒變色撈出;

4、 雞蛋打入碗中，加入少許的鹽、蔥花、胡椒粉以及適量的清水，攪拌均勻備用;

5、 接下來將炒好的牛肉放入蛋液中，起鍋放入適量的油，接着倒入蛋液牛肉，將雞蛋炒到凝固即可出鍋。