很多減肥的人都會選擇雞胸肉作爲肉類，雞胸肉去皮脂肪低飽腹感強，含有豐富蛋白質，是理想的健身食材。但是肌肉纖維粗，吃起來不像大腿肉軟嫩。如何讓雞胸肉軟嫩好吃，還不會有熱量負擔，五款健身餐簡單又方便的做法已經幫你整理好了，教你馬上學會雞胸肉的健康吃法。
一、雞胸肉沙拉
沙拉是健身中最常見的食物，加入雞胸肉會讓味道好很多，怎麼都吃不膩。將雞肉用醬油、橄欖油醃製十五分鐘，放到鍋裏兩面煎熟，撒上黑胡椒。將生菜、甘藍切成細條鋪在盤子裏，焯熟的玉米和煮熟的藜麥作爲主食，放上雞肉和芥末蜂蜜醬拌勻。
二、清蒸雞胸肉
清蒸做出的雞肉熱量更低，在雞胸肉表面切上幾道深口子，將薑片放到裏面，加上醬油醃製。放到鍋裏蒸熟，撒上胡椒粉就可以食用，也可以搭配青醬一起吃口感更豐富。
三、黑胡椒雞肉丸
黑胡椒和雞肉是絕配，比單一放鹽要口感豐富。將雞胸肉放入料理機打成肉泥，加入雞蛋會讓口感更順滑Q彈。在手上沾水揉成糰子，做好一個直接下鍋。煮熟後可以放入冰箱冷藏，想吃的時候可以隨時炒菜煮湯。
四、彩椒炒雞胸
彩椒有酸甜的口感，和青椒味道不同。將雞肉切成小粒先焯熟，將洋蔥碎放到鍋中炒出香味，加入彩椒炒軟，加入雞丁和調味醬油，最後淋上蛋汁，口感會非常柔軟。拌飯一起吃增加食慾。
五、西紅柿涼拌雞胸肉
西紅柿去皮切丁，壓好兩瓣蒜用來調味。雞肉切成小片放到鍋裏焯熟，撒上胡椒粉和鹽調味，將它和西紅柿、蒜末攪拌好，最後撒上香菜就完成了這一道口感清淡的涼菜，爽口酸甜最開胃。
瑞麗谷
