入味香嫩雞翅的簡單家常食譜|可樂雞翅的做法和步驟

可樂雞翅是一款大受歡迎的菜色，將可樂作爲配料能夠增加甜味，雞翅的顏色也會更好看。這種創意料理得到很多人的喜歡，做出的雞翅香嫩入味，小朋友都吃到舔手指。可樂雞翅的做法很簡單，是一學就會的家常食譜，只需要這四個步驟就可以做出美味!

可樂雞翅的做法和步驟

一、準備食材

雞翅中的中翅最好吃，皮肉均勻容易入味。如果是購買冷凍雞翅，那麼只要選擇中間一截就足夠了。雞翅的翅尖是大量毒素沉積的地方，而小翅腿的部位肉質比較硬，口感也沒有那麼好。需要的配料有生薑、大蔥、檸檬，當然還有靈魂原料可樂。準備好這些食材就可以開始上手了。

二、醃製雞腿

將雞腿沖洗後放到一個碗裏，倒入少量料酒，大蔥切段，檸檬切成薄片。雞翅存在一定的行爲，先醃製後口感會變得清爽。

三、煎雞翅

在平底鍋中放油，薑片和大蒜炒香撈出。雞翅從醃製的碗裏拿出來印幹水分，裹上一層薄澱粉，油煎的時候可以保存水分，吃起來肉質更加嫩滑。將雞翅放到鍋裏面兩面煎到焦黃。

四、煮雞翅

在鍋中加入清水和可樂，放入少許醬油讓它煮到入味。可樂放太多會甜，它和水的比例在1比2的時候口感是比較始終的。加鹽和一勺醋提鮮，大火收汁，撒上蔥花就可以出鍋了。

雞翅的做法很多，可樂雞翅是比較簡單的一種，代替糖做出焦色。家裏的可樂喝不完的時候，用這個方法就可以消耗掉可樂。雞翅包裹着醬汁，表面有一層漂亮的油光讓人食指大動。湯汁倒在米飯上就着肉吃，不知不覺都吃下一大碗。這個簡單的雞翅四步驟你學會了嗎。