雞肉可以做出來很多的美食，比如說白切雞，黃燜雞等等，不管是部分還是整個吃，吃起來都會有很多的花樣，怎麼做都好吃，這其實跟雞肉的主要特徵有關，它屬於優質蛋白，非常的適合進食，而且它的肉質特別的鮮嫩，非常的適合來作爲涼拌菜，口水雞就是這樣的做法，接下來就讓我們學習一下口水雞的家常做法保證，做出來之後你就會被它的香味兒所吸引，就算是感覺到沒有胃口也會食慾大開。接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
口水雞
步驟：
1、準備好所需的食材，雞腿肉，黃瓜，蔥姜，蒜。醬料的部分是，在碗中加入蔥末蒜末，然後放入蠔油，生抽，白糖，鹽，醋，辣椒油，香油，芝麻等等。
2、將黃瓜和雞腿清洗乾淨，雞腿先做到骨肉分離的狀態，接下來就可以將雞肉放入到水中，加入料酒和，花椒，生薑片焯水大概焯十分鐘左右，焯好之後就給它撈出清洗乾淨，放入到涼水中繼續浸泡幾分鐘，之後就可以切成小塊兒了。
3、將黃瓜切成塊兒或者是絲擺放在盤中，然後雞肉也放在旁邊。
4、 最後淋上之前調製好的醬汁，那麼這樣一道涼菜就做好了。也就是口水雞，也可以在燒一點點熱油澆在辣椒上面，也是酸辣可口，非常的好吃下飯，讓人胃口大開，好吃又過癮。
口水雞這樣做非常的簡單，而且怎麼吃都不會覺得膩，並且雞肉是優質蛋白，吃完也不用擔心長胖，所以對於減肥的女生來說一定要嘗試着去做一做。
瑞麗谷
