商店裏販賣的鄉巴佬雞蛋濃可口，鹹淡適宜，成爲很多小夥伴的心頭好。小編也是其中一個，曾經瘋狂地迷戀上鄉巴佬雞蛋，在某寶上一件一件地買。但是在如今食品安全問題如此嚴峻的情況下，還是自己做的東西吃起來比較放心，因此小編就從四方蒐集來了各式各樣的鄉巴佬雞蛋的做法，經過親身實踐，今天小編選出了這幾種鄉巴佬雞蛋的做法來分享給大家，喜愛鄉巴佬雞蛋的小夥伴千萬別錯過哦。
在學習鄉巴佬雞蛋的做法之前，來看看雞蛋都有哪些營養功效
1、健腦益智
雞蛋黃當中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等營養元素，對於神經系統和身體發育有着很大的作用。卵磷脂在被人體消化之後，可釋放出膽鹼，膽鹼有助於改善各個年齡段的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對於肝臟組織的損傷有着修復的作用。蛋黃中的卵磷脂可有效促進肝細胞的再生，同時還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者使用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出乎意料的驚人效果。他們從雞蛋、核桃、豬肝當中提取了卵磷脂，每天給心血管患者吃4-6湯匙。3個月之後，患者的血清膽固醇顯著下降。
4、延緩衰老
雞蛋之中含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽的經驗之一，就是每天食用一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳方也都離不開雞蛋。
看過雞蛋這些豐富的營養功效之後，你是否更想了解鄉巴佬雞蛋的做法了呢？那就接着往下看吧！
掌握這些鄉巴佬雞蛋的做法，讓你在家也能做出美味的雞蛋
鄉巴佬雞蛋的做法之一：
所需食材：雞蛋6個、啤酒150ml、糖適量、醬油適量。
製作步驟：（1）將雞蛋洗乾淨，冷水下鍋煮熟；
（2）煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內，加入醬油和糖，倒入啤酒；
（3）大火煮開之後，小火繼續煮，直到湯汁全部烤乾。
鄉巴佬雞蛋的做法之二：
所需食材：雞蛋1000g、油、啤酒350ml、老抽適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量。
製作步驟：（1）將雞蛋洗淨，在蒸蛋器中蒸熟，蒸熟的雞蛋在涼水中泡一會兒；
（2）剝皮，每個雞蛋用刀切4-5個口；
（3）雞蛋放入鍋中，倒入啤酒一罐、生抽、老抽、鹽、白糖適量，繼續煮雞蛋；
（4）直至鍋中燙將沒。
鄉巴佬雞蛋的做法之三：
所需食材：雞蛋10個、冰糖、花椒、大料、老抽、醬油、大蔥適量。
製作步驟：（1）將已經煮熟的雞蛋剝皮洗淨；
（2）將大蔥，冰糖，花椒，大料放在鍋裏，小碗倒入老抽，雞蛋在碗裏滾個個兒，沾滿老抽的雞蛋放入鍋裏，最後加入加醬油和水，開火開煮，煮的鍋內沒湯爲止；
（3）最後把雞蛋撿出來，放入冰箱，一晚上的時間，會幫助雞蛋更加入味；
小編所介紹的這三種鄉巴佬雞蛋的做法，雖然只是在細節上有些些微差異，但是最後做出來的口味卻全然不同！感興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。
除了鄉巴佬雞蛋的做法外，這道炸肉蛋的口感也相當不錯哦！
1、炸肉蛋
所需食材：雞蛋3個、豬裏脊肉300g、油、鹽、十三香少許、味素、醬油、白糖、蛋液、麪包糠適量。
製作步驟：（1）把雞蛋洗淨放入鍋裏煮熟，把裏脊肉切成小塊放入料理機，絞成肉餡；
（2）把攪好的肉餡放入盆裏，加入十三香、味素、白糖、醬油和鹽，攪拌均勻備用；
（3）把煮好的雞蛋去皮；
（4）取適量的肉餡放在手裏摁扁，放上去皮的雞蛋，然後包裹好；
（5）把包好的雞蛋均勻地黏上蛋液，然後裹上面包糠，依次做好；
（6）鍋里加適量的油燒熱，等油溫升到七成熱的時候，放入雞蛋，炸至兩面金黃即可撈出。
現在很多小朋友都不喜歡吃雞蛋，將鄉巴佬雞蛋的做法學起來，相信寶寶一定會愛上雞蛋的!如果你的身邊也有不愛吃雞蛋的小夥伴，那麼就把這些鄉巴佬雞蛋的做法分享給他們，幫助他們改變偏食的壞習慣吧！
瑞麗谷
