新鮮檸檬切片泡水也很好喝，但有一點要注意，就是隻能用涼開水浸泡，熱水會令其發苦發澀。注意放入的量，一個涼水瓶入一片就夠了，最多厚點，不然就苦了。這樣消滅檸檬就是太慢了點。我試過榨汁兌水，但沒有檸檬皮的清香，味道大打折扣。
一般的檸檬太酸了，偶一般是用醃製的辦法，去去酸味
原料：檸檬幾個
找個乾淨的玻璃瓶，有蓋的可以密封的
白糖一袋
1、檸檬洗淨擦乾
2、玻璃瓶洗淨晾乾
3、檸檬切片
4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶裏，糖可以多一點，好吃
5、密封一個星期，醃製
醃製檸檬片的食用方法：
1、泡水喝，比外面那種乾的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味
2、夾麪包吃簡單的檸檬蜜，把檸檬切片，薄薄的，然後加入大量的砂糖。
放在冰箱醃24-48小時。
帶皮切片多加糖，加蜂蜜也行，之後放冰箱裏，放上兩天，拿出來泡水喝，如果很甜可以夾在麪包裏當果醬吃。檸檬水也可以洗臉。
檸檬的十個功效：
一 檸檬的美白功效強大
藝人袁泉也曾示範過一款DIY檸檬保溼平衡化妝水，把一個檸檬的皮切成細末，浸泡在80毫升伏特加酒中約半日，然後用濾網過濾掉皮，再加120毫升蒸餾水和一小勺甘油到浸過檸檬皮的酒中，搖晃至均勻即可。由於檸檬化妝水有加入酒的成分，可在冰箱中存放約兩週。據稱不但保溼力強，還有白嫩肌膚的效用。
二 能讓眼睛有神,皮膚紅潤.
每天早晨擠半隻檸檬的檸檬汁用溫開水泡水喝,長期多用能使眼睛更有神、皮膚更紅潤。還能起到清除體內垃圾的作用。
三,穩定情緒
檸檬的芬芳有利於集中精力，在沉思時也很有益。只要在一碗熱水中滴入三滴檸檬油,讓香味在空氣中瀰漫就可以起到穩定情緒的作用。
四,提神
在微涼的水中加入幾滴檸檬油，然後把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。在直接日曬前，不要將檸檬油直接塗在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。
五,激發活力
在一些日本公司，用檸檬精華油激發活力逐漸成爲員工準備開始一天工作的第一件事。將四至五滴檸檬精華油摻入按摩用的香料，可以使你整個上午都精神煥發。
如果你想泡一個提神醒腦的澡的話，可以在洗澡的時候加入檸檬精華油，不過在使用之前，首先要將檸檬油稀釋，將一滴檸檬精華油滴入一滴稀釋用的油中。千萬不要直接使用，因爲檸檬精華油會對敏感的皮膚產生刺激。
六,美髮
用檸檬汁沖洗油性的頭髮可使頭髮更爲完美。將兩個檸檬榨成汁，再加入兩升蒸餾水。沖洗頭髮，直至用光所有的溶液。
七,保養皮膚
具有收斂性的檸檬可以用來清潔油性皮膚。將一湯匙檸檬汁加入兩杯蒸餾水中稀釋，然後用棉球在整個面部擦拭以平衡皮膚，這樣能同時防止面部色斑的出現。檸檬汁會使皮膚變乾，乾性皮膚要儘量少用。
八,軟化肘部皮膚
將肘部放在榨過汁的檸檬中十分鐘，可以軟化肘部的硬皮。
九 有助記憶
在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶東西時聞它的味道,在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道.你的大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯繫在一起。這樣能有助於記憶.
十 幫助消化，預防結石。
檸檬可以幫助減輕許多消化問題，包括噁心，嘔吐，胃灼熱，檸檬水可以緩解症狀，檸檬水也可治便祕。 另外檸檬水對預防結石也有幫助。
瑞麗谷
