◆鮮檸檬片泡水的功效
檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。那麼檸檬片泡水的功效有哪些呢?
美白
由於檸檬維生素含量極爲豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因爲檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮爲人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
◆檸檬皮的功效與作用及禁忌
【別名】：黎檬、洋檸檬。
【來源】：爲芸香科植物黎檬Citrus limonia Osbeck或洋檸檬Citrus limon(L.)Burm.f.的外果皮。
【採集】：果實成熟時採摘，剝取外果皮，曬乾。
【植物形態】：黎檬 常綠灌木，具硬刺。葉互生，葉柄短，有狹翼，頂端有節。葉片小，長圓形至橢圓狀長圓形，先端短銳尖或鈍，邊緣有鈍鋸齒。花單生或簇生於葉腋;萼5裂，杯狀;花瓣5，條狀長圓形，下部漸狹，外面淡紫色，內面白色;雄蕊20個以上;子房上部漸狹，8-10室，花柱大，脫落，每室有胚珠數個。柑果近圓形，先端有不發育的乳頭狀突起，長約4.5cm，寬約5cm，黃色至硃紅色，皮薄易剝，且有粘土味，瓤囊8-10瓣，味極酸。種子3-4顆，卵形。花期春季。
【性味】：酸;辛;微苦;溫
檸檬皮的功效與作用
行氣;和胃;止痛。主脾氣滯;脘腹脹痛;食慾不振
檸檬皮的用法用量
內服：煎湯，9-15g。
瑞麗谷
